Proceduri de acordare a licențelor; consultanță; HACCP - Siguranța alimentelor

În timpul construcției unei instalații pentru activități din industria alimentară, există reglementări profesionale pe care un designer general nu le cunoaște în toate cazurile, prin urmare este cel mai indicat să implicăm compania noastră în timpul proiectării pentru a ne asigura că clădirea respectă tehnologia și reglementările privind igiena alimentelor. Regulile de igienă pentru înființarea plantelor alimentare, ghidurile de bune practici de igienă, reglementările UE și reglementările tehnologice ajută în acest sens. În timpul proiectării, căutăm soluții de compromis între tehnologie și dorințele proprietarului, pregătim descrierea tehnologică necesară autorizației de construire, care completează descrierile tehnice pregătite de proiectanți.

Proceduri de autorizare:

Obținerea contribuțiilor autorităților competente în timpul procedurii de construcție și punere în funcțiune, care sunt cerute de Legea LXXVIII din 1997. Actul privind modelarea și protecția mediului construit și reglementările procedurale conexe prevăd controlul aspectelor de igienă alimentară și umană. Există două autorități în acest domeniu: Direcția pentru Siguranța Alimentelor și Sănătatea Animalelor (denumită în continuare ÉBÁI) și Administrația pentru Sănătate Publică (denumită în continuare NSZSZ). Compilăm tehnologiile, planurile de rută și alte materiale solicitate de autoritatea competentă pentru procedurile de licențiere, completăm cererile, participăm la inspecția oficială.

Permise necesare funcționării

O unitate comercială alimentară (indiferent dacă este o fabrică sau o unitate comercială sau de catering) poate funcționa cu mai multe permise.
În cazul comerțului, este necesară permisiunea municipalității (activități supuse notificării și/sau licenței de funcționare). Aceasta poate fi una sau două activități de licențiere, în funcție de liniile de produse comercializate. Și aici, în unele cazuri, sunt necesare contribuții de la autoritățile competente (NSZSZ, Pompieri). (IX. 29.) privind condițiile de desfășurare a activităților comerciale.
În cazul unei instalații, poate fi necesară și o autorizație de amplasament de la municipalitate, în funcție de activitate. Condițiile pentru aceasta sunt 57/2013. (II. 27.) reglementează anumite activități de producție și anumite servicii care pot fi exercitate pe baza notificării autorizației de decontare sau stabilirii decontării, precum și ordinea permisului de decontare și regulile notificării.
Autorizațiile municipale sunt supuse unei taxe!

Permisele ABB

Permis fitosanitar

În cazul în care o companie comercializează și un produs de origine vegetală (fructe și legume) sau îl ambalează sau îl vinde cu ridicata, este necesar acordul de înregistrare al autorității pentru protecția plantelor. Legislație: Decretul 68/2007 privind anumite condiții de igienă a alimentelor și controlul oficial al produselor alimentare. (VII. 26.) Decret comun FVM - EüM - SZMM. Acest lucru necesită doar o cerere (fără taxe), nu este necesară nicio altă documentație, totuși, în cazul ambalajului, se așteaptă o inspecție la fața locului de către autoritate.

Contribuția NSA

NSZSZ nu este o autoritate de acordare a licențelor în domeniul industriei alimentare, ci acționează doar ca autoritate specializată. Are 2 specializări: sănătatea muncii (vestiare adecvate, spălarea mâinilor, sănătatea muncii) și siguranța chimică. În cadrul acestuia din urmă, notificarea VAB trebuie făcută către NSZSZ. Aceasta înseamnă că companiile care se ocupă cu substanțe și preparate periculoase (depozitare, vânzare, utilizare) trebuie să se înregistreze online (sub rezerva taxelor). Puterile de control ale autorității includ condiții de igienă umană și activități cu substanțe periculoase.

Consimțământul autorității de pompieri

În cazul activităților din industria alimentară, aceasta participă doar ca autoritate specializată, este necesar acordul său pentru autorizația de construire, autorizația de utilizare și I și II. în timpul comercializării substanțelor și amestecurilor aparținând clasei de pericol sau La vânzarea cilindrilor GPL. Verifică respectarea proiectelor și regulilor de protecție împotriva incendiilor, existența documentației.

Anunțul primei locații de depozitare din Ungaria

În cazul importurilor din UE sau din țara terță (indiferent dacă se află într-un sistem mare sau cu amănuntul, dar aceasta este de obicei o activitate cu ridicata), este necesar să se notifice NÉBIH cu privire la prima locație de depozitare din Ungaria. La notificare, autoritatea atribuie un număr de înregistrare companiei și locațiile în care bunurile sunt depozitate în principal. Respectiv, compania are o obligație de raportare în corelația produs-greutate. Produsele sunt clasificate pe baza TEÁOR. Legislație: Decretul 3/2010 (VII. 5.) VM privind furnizarea de date și trasabilitatea legate de producția și distribuția alimentelor.

Autorizarea autovehiculelor

Autovehiculele care transportă alimente trebuie să respecte reglementările de transport. Anterior, era obligatorie licențierea vehiculelor, dar acum se recomandă doar înregistrarea vehiculelor care nu sunt livrate pentru uz propriu, ci pentru închiriere. Cu toate acestea, recomandăm și autorizarea vehiculelor pentru transport în cont propriu, deoarece aceasta acoperă (verifică) siguranța alimentară a întregului lanț.