Produsele fără gluten ambalate în Canada sunt mai puțin hrănitoare

„Produsele fără gluten ambalate în Canada sunt mai puțin hrănitoare (adică conțin mai puțini nutrienți) decât omologii lor care conțin gluten.
Ce înseamnă?! Notă privind stabilirea nutriției: Încă recomandăm o dietă fără gluten din toate punctele de vedere, dar cu un accent puternic pe densitatea nutrienților ...

Fundalul:
De exemplu, o dietă strictă fără gluten este o cerință în tratamentul bolii celiace tradiționale (sensibilitate la gluten). În timp ce produsele noi și/sau reformulate ambalate fără gluten au intrat rapid pe piață, oferind o alternativă la alimentele pe bază de grâu, nu se știe dacă noile produse sunt comparabile în ceea ce privește conținutul nutrițional cu produsele tradiționale.

Metode:
Dintr-o bază de date în care au fost colectate 3.851 de alimente în 21 de magazine alimentare din estul Canadei, am comparat conținutul de nutrienți din 398 de produse unice fără gluten cu 445 echivalenți care conțin gluten (GC). Conținutul de substanțe nutritive (g, mg, mcg) la 100g a fost listat prin testele Wilcoxon din teste pentru comparație între produse și prin contribuția la următorii nutrienți - fier, folat și fibre - în evaluarea în urma cerințelor canadiene de nutrienți pentru sănătate.

Rezultate:
Alimentele fără gluten (muesli, pâine, făină, paste) conțineau de 1,3 ori mai multe grăsimi și mai puțin fier (55%), folat (44%) și proteine (36%) decât omologii lor care conțin gluten (P

Alimentele canadiene fără gluten ambalate sunt mai puțin hrănitoare decât omologii lor obișnuiți care conțin gluten Peer J. 6 noiembrie 201; 6: e5875.

Dacă doriți să fiți informat la timp despre evenimentele noastre actuale, activați notificarea noastră lunară despre eveniment!

Vă puteți înregistra pentru o consultație numai completând formularul de înregistrare din meniul Contact!

Sediu:
AVALOMEDICA Service and Trade Ltd.
1094 Budapesta, Balázs Béla utca 15-21. E. ép. Biroul 7

Număr de înregistrare companie: 01-09-334737
Număr fiscal: 26606503-2-43
Numele băncii: Raiffeisen Bank
Număr cont bancar: 12010721-01719499-00100003

Puteți plăti în siguranță în magazinul nostru online.

Van Noortwijk Laurien-șef operațional, manager de birou

Vom încerca să îi sunăm pe toți în termen de 24 de ore dacă nu putem prelua telefonul!

Adrienn Palágyi - Dezvoltare afaceri online, manager educație și comunicații pentru adulți; manager web

Birou central:
1094 Budapesta, Balázs Béla utca 15-21
Această clădire, ultimul birou de pe stradă (pe colț)

Colegii noștri profesioniști comandă în fiecare zi în timpul săptămânii (în funcție de programul diferit).

Marți, miercuri, vineri:
Ákos Bartha este fondatorul, proprietarul, liderul profesional