Bunăstarea animalelor vegane

Animalele nu sunt aici pentru noi, ci cu noi.

Refarm’d îi ajută pe foștii fermieri de lactate să treacă de la creșterea animalelor la producția și livrarea de lapte de ovăz vegan.

Refarm’d sprijină fostele lactate în producția de lapte vegan. | Leandra Brusa
și Urs Marti/Roman Westermann

Organizația vizează regiunile în care fermierii sunt interesați să treacă de la produsele lactate tradiționale.

Refarm’d ajută fermele să treacă la producția de lapte pe bază de plante prin educație și sprijin.

În timpul tranziției, animalele de la fermă devin animale de adăpost și continuă să trăiască într-un loc familiar cu familiile lor. Geraldine Starke, CEO al Refarm’d, a declarat că își dorește întotdeauna un model nou, scalabil pentru adăposturi care să aibă, de asemenea, un impact direct asupra zootehniei.

După aproape un deceniu de stil de viață vegan și antreprenoriat, Starke a venit cu conceptul Refarm’d.

„Acum doi ani, mi-am dat seama că fermele de carne și lactate ar putea fi locurile perfecte pentru amenajarea adăposturilor.” i-a spus LIVEKINDLY. "Animalele sunt deja acolo, oamenii care lucrează acolo știu cum să aibă grijă de ele zilnic, iar zona și structura sunt disponibile."

Transformarea fermelor în adăposturi evită plasarea animalelor în mai multe adăposturi diferite, ceea ce implică deseori ruperea efectivelor. ” A continuat Starke. „Poate, de asemenea, economisi resurse, cum ar fi implicarea de noi zone, astfel încât tranziția să poată avea loc rapid.” „Și cel mai important, are un impact direct asupra exploatării animalelor, deoarece cu fiecare fermă care se transformă într-un adăpost, va exista un număr mai puțin de ferme care aduc vieți noi lumii”. el a adăugat.

Lapte vegan

Odată cu producția de lapte vegan, producătorilor li sa oferit cadrul și veniturile pentru a trece de la produsele lactate.

Astfel, ei au posibilitatea să continue să aibă grijă de animale, să întrețină ferma și pe ei înșiși, totul fără a exploata animalele. Starke a declarat că își propune mai întâi să transforme fermele mici și mijlocii din lume. Și apoi doriți să construiți un model pe scară largă care să poată fi aplicat creșterii de animale industriale.

„În același timp, vreau ca producătorii să facă parte din această schimbare a sistemului alimentar.” el a adăugat. „Astfel, este de asemenea posibil să se păstreze tradițiile, să rămână proprietarii zonei și să poată produce în continuare produse proaspete, cu o mică întorsătură care ar elimina exploatarea animalelor.

În perioada inițială, Refarm’d se ocupă de logistica tranziției. Acestea oferă instrumente gratuite și educație și cercetează ingrediente organice locale pentru a produce lapte vegetal. În plus, organizează puncte de preluare și promovează serviciul pe site-ul lor.

„Scopul este de a face procesul ușor, fără riscuri și fără investiții pentru ca acestea să facă schimbarea atractivă. Lucrăm la o perioadă de probă de 3 luni, astfel încât aceștia să poată testa modelul nostru înainte de a se angaja pe termen lung. " A explicat Starke. „Producătorii sunt contractați, iar animalele sunt protejate legal”.

"Pentru mine, dezvoltarea comunității locale și producerea de alimente proaspete și de calitate este foarte importantă." El a spus. "Este important să arătăm că noua lume bazată pe plante către care ne îndreptăm nu este doar carne fabricată în laborator, ci mâncare artizanală de calitate."

Declinul industriei lactate

Mai mulți factori au jucat un rol în scăderea cererii de produse lactate. Industria produselor lactate a devenit parte a comerțului mondial, ceea ce a dus la scăderea prețurilor. Lăptăriile industriale uriașe devin din ce în ce mai frecvente și mulți fermieri mici nu pot concura cu ele.

Consumul de lapte a scăzut constant de zeci de ani. Diferențele generaționale, precum și popularitatea crescândă a alternativelor fără lactate joacă, de asemenea, un rol în acest sens. Epidemia COVID-19 a afectat, de asemenea, atât producția, cât și vânzările, ducând la pierderea laptelui pe galon în unele ferme.

Industria lactatelor continuă să scadă, așa că mai multe companii mari s-au adaptat deja pieței în schimbare. Cu toate acestea, companiilor mai mici și întreprinderilor familiale le este greu să facă acest lucru fără sprijin. Refarm’d lucrează numai cu producători care s-au adresat ei înșiși organizației pentru ajutor.

„Nu contactăm direct producătorii, deoarece nu credem că are sens să-i convingem pe producători care sunt mulțumiți de ceea ce fac. Ne concentrăm pe cei care ne cer ajutorul. ” Spuse Starke. - Și sunt mulți dintre ei.

„Evident, fiecare producător care ne vizitează a avut o schimbare în viața lor care îi face să privească animalele diferit și care îi încurajează să găsească o cale de ieșire din metodele de exploatare. Aspectul de mediu apare, de asemenea, de multe ori de ce producătorii aleg să se schimbe. ” el a adăugat. Conform Refarm’d, aproximativ 70 de miliarde de animale de fermă sunt crescute în întreaga lume în fiecare an. Peste 6 milioane sunt uciși în fiecare oră. Industriile cărnii de vită și lactate contribuie semnificativ la schimbările climatice. Producerea unui galon de lapte necesită 1.000 de litri de apă.

Lăsând carnea

Refarm’d nu este singura organizație care susține tranziția de la creșterea animalelor.

PETA, care luptă pentru drepturile animalelor, a declarat recent că ar plăti pentru recalificarea procesatorilor de carne pentru a continua să lucreze ca floriști sau pentru a produce carne vegană.

Proiectul Mercy For Animals Transformation ajută, de asemenea, proprietarii de ferme să treacă de la creșterea animalelor. În Virginia de Vest, fostul fermier de pui Mike Weaver folosește acum coopere vechi pentru a crește cânepă industrială. Această plantă absoarbe mai mult dioxid de carbon pe suprafață decât multe alte culturi similare.