Profesorii au un rol cheie de jucat în dezvoltarea unor obiceiuri alimentare sănătoase

În ceea ce privește dezvoltarea obiceiurilor alimentare ale copiilor, rolul influent al profesorilor lor este clar. Într-un nou studiu de revizuire din Australia, cercetătorii au confirmat că îndrumările nutriționale adecvate ale profesorilor instruiți pot avea un efect pozitiv asupra obiceiurilor alimentare ale unui elev.

Cercetătorii de la Universitățile din Sydney și Macquarie au efectuat o revizuire care a inclus 34 de articole relevante. Aceste studii au examinat eficacitatea programelor de educație nutrițională din școlile elementare, iar cercetătorii au descoperit că cel mai mare impact al acestor programe s-a văzut în reducerea consumului de energie al copiilor. Ei au avut, de asemenea, un efect pozitiv asupra consumului de fructe și legume pentru copii și a cunoștințelor nutriționale.

Potrivit cercetătorilor, studiile anterioare pe această temă au arătat că eficacitatea acestor programe de educație nutrițională depinde de o serie de factori, dintre care cei mai importanți sunt durata programului și inițiativele de implicare a părinților și familiilor copiilor în aceste procese.

„Cred că este realist să spunem că implicarea părinților este esențială pentru succesul programelor de nutriție pentru copii”, a spus dr. Wayne Cotton, directorul Facultății de Arte și Științe Sociale de la Universitatea din Sydney și coautor al studiului.

Așa cum a raportat recent DTI, sănătatea orală a copiilor australieni este în prezent o preocupare majoră, mai mult de 50% dintre copiii din țară experimentând cariile dentare până la vârsta de 6 ani. În plus, datele de la Biroul Australian de Statistică arată că în 2017-18, doar 6% dintre copii au consumat cantitatea recomandată de fructe și legume.