Proteina din zer nu este numai bună pentru construirea mușchilor. Absolut nu!

Acum se învârte

Cercetările arată că, combinat cu antrenamentul de forță este cel mai bun mod de a menține mușchii. Dar acest lucru este departe de a fi singurul efect pozitiv al proteinelor din zer!

Proteina din zer (lapte), o pudră de proteine fabricată din lapte de vacă, a fost cercetată temeinic de comunitatea științifică. Absolut corect: are o valoare nutritivă foarte mare și multe alte proprietăți pozitive. Articolul Healthline arată că aceasta este proteina de cea mai înaltă calitate în comparație cu alte proteine (orez, cânepă etc.), plus că este ușor de digerat și absorbit mai repede decât alte proteine. Cu toate acestea, acesta nu este singurul motiv pentru care este atât de popular printre culturisti.

Cercetările arată că, combinat cu antrenamentul de forță, este cel mai bun mod de a preveni retenția musculară, a cărei cantitate scade treptat odată cu înaintarea în vârstă. Efectul său este legat de un aminoacid numit leucină: după cum scrie Wikipedia, este singurul aminoacid ingerat cu alimente care „poate stimula sinteza proteinelor musculare.” Este, de asemenea, util în dietă, deoarece saturează consumatorul mai mult decât alte proteine. și accelerează metabolismul.

Esti zaharat? Bogat în colesterol?

Și știați că proteinele din zer pot chiar să scadă tensiunea arterială? Prin urmare, inhibitorii ECA găsiți în lapte, peptidele bioactive numite lactokinină, sunt responsabili. Dar are un efect nu numai asupra tensiunii arteriale, ci și asupra nivelului zahărului din sânge: mai ales înainte sau cu alimente bogate în carbohidrați, cercetătorii și-au găsit efectul de scădere a zahărului din sânge, astfel încât chiar și persoanele cu diabet zaharat de tip 2 îl pot folosi pentru a-și trata boala.

Încet, proteina din zer pare să fie un adevărat panaceu: probabil are și un efect antiinflamator. Acest lucru este dovedit de cercetările în care administrarea de doze mari de proteine din zer a redus nivelurile plasmatice de CRP (proteină C reactivă) la subiecți, ceea ce indică procesul inflamator din organism.

Efectul asupra inflamației poate fi legat de rezultatul pozitiv, care deocamdată pare să fi redus nivelul aparițiilor în tratamentul bolii inflamatorii intestinale (IBD), dar zona are încă nevoie de investigații suplimentare. În mod similar, este necesară o cercetare mai aprofundată pentru a afla dacă poate reduce efectiv nivelul colesterolului total și al colesterolului LDL (așa-numitul colesterol rău) - așa cum au arătat unele studii în cazul dozelor pe termen lung, cu doze mari.

Cercetările la rozătoare și la oameni au arătat, de asemenea, că întărește apărarea antioxidantă a organismului prin promovarea producției de glutation produs de corpul nostru - care este unul dintre principalii noștri antioxidanți.

Cum să luați?

Articolul Healthline recomandă ca, dacă nu suferiți de intoleranță la lactoză, nu ezitați să începeți cu 1-2 linguri (25-50 grame) de pulbere de proteine pe zi, dar cel puțin cât recomandat în informațiile despre produs. Puteți amesteca acest lucru cu iaurt, lapte, apă, puteți adăuga chiar și fructe amestecului.

Nu trebuie să luați prea mult din proteine, deoarece organismul poate utiliza o anumită cantitate la un moment dat, iar supradozajul poate duce chiar la diaree, greață și dureri de stomac. Dacă aveți intoleranță la lactoză, vă recomandăm să utilizați proteine din zer hidrolizate sau izolate în loc de concentrat și asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră dacă aveți probleme cu rinichii.