Proteine ​​cu mazăre Tot ce trebuie să știți despre această sursă de proteine ​​vegane

știți

Louise Bula

Scriitor și expert/Postat:

Partajarea paginilor

Traducere de Zoltán Rózsa

La auzul proteinei din mazăre, poate apărea îndoială la mulți oameni. Proteina de mazăre are vreun avantaj față de proteina din soia sau proteina din zer? Este posibil să se producă un supliment alimentar bogat în proteine ​​din mazăre?

Majoritatea cititorilor noștri sunt conștienți de faptul că obținerea cantității potrivite de proteine ​​este esențială pentru construirea masei musculare și regenerare. Multe alimente de origine vegetală și animală sunt bogate în proteine, cum ar fi puiul, ouăle, produsele lactate sau leguminoasele. Suplimentele alimentare vă pot ajuta să creșteți aportul zilnic de proteine. Pudra de proteine ​​este sigură de mâncat, o puteți folosi pentru a vă îngriji aportul de proteine ​​în câteva secunde.

Cu toate acestea, în urma unei diete vegane și vegetariene, formulările de pulbere de proteine ​​care conțin lapte și alte ingrediente derivate de la animale ar trebui întrerupte. Pe lângă deja cunoscuta proteină din soia, proteina din mazăre poate fi și o alternativă excelentă. În articolul nostru, puteți afla despre ce se află în spatele popularității crescânde a proteinelor din mazăre și vă vom arăta pe scurt cum puteți sprijini atingerea obiectivelor dvs. de fitness.

Ce este proteina de mazăre?

Proteina de mazăre, disponibilă de obicei sub formă de pulbere, este produsă folosind mazăre galbenă. Conținutul său de proteine ​​de înaltă calitate este ușor de digerat și absorbit eficient. Pe lângă conținutul său extraordinar de proteine, conține și concentrații ridicate de fier. 1.2 Datorită valorii sale nutritive, în curând a câștigat o mare popularitate în rândul iubitorilor de fitness.

Datorită solubilității sale bune și a gustului ușor, este inclus în rețete ca ingredient obișnuit în smoothie-uri și smoothie-uri vegane. Proteina de mazăre este hipoalergenică, ceea ce înseamnă că șansele de a declanșa o reacție alergică sunt extrem de scăzute, în comparație cu proteinele pe bază de lapte, care pot provoca probleme digestive și alte reacții alergice la persoanele sensibile. 3

Toți cei 9 aminoacizi esențiali se găsesc în proteina de mazăre, cu toate acestea, conținutul de metionină este scăzut. 1 Metionina se găsește în principal în carne, produse lactate și pește. Dacă urmați o dietă pe bază de plante, poate doriți să consumați fasole, cereale integrale și semințe pentru a obține un aport adecvat de metionină. 4 Potrivit unui studiu din 2010 publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, proteina din mazăre este mai ușor digerată de corpul nostru decât proteina din soia sau nautul. 5

Cine ar trebui să consume proteine ​​din mazăre?

Compatibil cu aproape toate tendințele alimentare, inclusiv:

  1. Dietele pe bază de plante (veganism, vegetarianism): proteina de mazăre poate fi un substitut excelent pentru proteinele care conțin ingrediente convenționale de origine animală.
  2. Dieta fără lactoză: Pulberile de proteine ​​pe bază de lapte conțin zahăr din lapte aproape fără excepție, astfel încât consumul lor nu este recomandat persoanelor sensibile la lactoză. Proteina de mazăre este complet fără lactoză, astfel încât zahărul din lapte poate fi consumat de cei sensibili.
  3. Dieta fără alergeni cu nuci și alune: Preparatele din proteine ​​din mazăre nu conțin în general derivați de nucă și alune.
  4. Dieta fără soia și fără gluten: Trebuie să renunți la suplimentele de gluten și soia din cauza intoleranței tale alimentare? Proteina de mazăre poate fi o soluție bună pentru dvs.
  5. Suplimentarea cu proteine: Oricine dorește să adauge puțină proteină suplimentară în dieta lor este o alegere bună dacă alege proteina de mazăre, deoarece are un conținut de proteine ​​extrem de ridicat.

Beneficiile proteinei din mazăre

1. Sursă de proteine ​​pe bază de plante

Indiferent dacă trăiți un stil de viață vegan sau doriți să creșteți cantitatea de alimente pe bază de plante din dieta dvs., pudra de proteine ​​din mazăre poate fi un supliment alimentar ideal pentru dvs. 1.2 Izolatul nostru proteic de mazăre nu conține ingrediente de origine animală, deci este 100% vegan.

2. Poate ajuta la creșterea masei musculare

Potrivit unui studiu realizat în 2019, consumul de proteine ​​din mazăre combinat cu antrenamentul de rezistență susține construirea musculară cu aceeași eficacitate ca și preparatele proteice pe bază de lapte. 6 Vești minunate pentru veganii care doresc să se musculeze.

3. Saturație prelungită

Consumul crescut de proteine ​​poate ajuta la menținerea unei senzații de plenitudine pe termen lung în timpul dietei. Mai multe studii independente au ajuns la concluzia unanimă că aportul crescut de proteine ​​poate contribui la menținerea scăzută a aportului caloric total, care la rândul său poate avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. 7 Prin încorporarea proteinelor din mazăre în dieta dvs., puteți crește aportul de proteine ​​și puteți sprijini în mod eficient pierderea în greutate. 7

4. Conținut ridicat de arginină

Datorită conținutului său ridicat de arginină, poate contribui la construirea mușchiului proteic de mazăre cu o eficiență crescută. Rezervele de arginină ale corpului dvs. pot fi reduse semnificativ ca urmare a unei boli sau dacă sunteți expus la stres crescut și la niveluri crescute de cortizol. 8 La o dietă cu conținut scăzut de arginină, suplimentarea cu arginină poate ajuta organismul să gestioneze efortul sportiv. 9 Utilizarea proteinei de mazăre pentru a vă asigura că corpul dumneavoastră are suficientă arginină pentru dezvoltarea musculară.

5. Profil divers de aminoacizi

Proteina de mazăre este considerată o proteină completă, deci conține toți aminoacizii esențiali. Acești aminoacizi nu pot fi sintetizați de organism din alți aminoacizi, așa că trebuie furnizați organismului dintr-o sursă externă. Cu toate acestea, așa cum s-a menționat mai sus, conținutul de metionină este scăzut, deci merită suplimentat cu orez brun, alune și alte leguminoase. 10

6. Absorbție lentă

Absorbția formulei proteice din mazăre galbenă este mai lentă decât cea a concentratului de zer, dar mai rapidă decât cea a cazeinei. 11 Alte alimente consumate în compania proteinelor din mazăre pot afecta rata absorbției. Vrei să garantezi că mușchii tăi sunt alimentați constant cu aminoacizi? Proteina de mazăre galbenă poate fi o alegere bună.

Conținutul de nutrienți al proteinei din mazăre

Obținerea aportului zilnic de proteine ​​este uneori dificil de acoperit din substanțele nutritive solide, caz în care puteți profita foarte bine de un supliment alimentar bogat în proteine, rapid de preparat. Produsul nostru sprijină dezvoltarea mușchilor cu un conținut de proteine ​​de 22 de grame pe porție. Datorită conținutului redus de carbohidrați și grăsimi, îl puteți consuma chiar și în timpul dietei. Un beneficiu suplimentar este că preparatul nostru proteic izolat de proteine ​​din mazăre cu 3,5 grame de fibre dietetice pe porție vă ajută să vă mențineți sănătatea digestivă și să obțineți aportul zilnic recomandat de fibre. 12

În plus față de conținutul său nutritiv remarcabil, este important de menționat că nu conține soia, gluten, lactoză și ingrediente animale, deci poate fi și o alegere bună pentru cei cu nevoi dietetice speciale. Produsul nostru irezistibil de delicios izolat de proteine ​​din mazăre este, de asemenea, disponibil în arome de ciocolată, cafea și nucă, latte de curcuma, căpșuni și banane.