PRotejează prietenos PRATICUL CU CASA

Cheesecake-ul tradițional este un mare favorit al multora dintre noi. Am făcut o versiune prietenoasă cu forma, îmbogățită cu proteine, a acestui tort clasic. Este nevoie de puțină practică în bucătărie, dar gustul fantastic merită munca.

Ce trebuie să pregătiți:

4 felii de proteine (Smart Bars Crunchy)
15 ml ulei de cocos (Kokosolie extra virgin BIO)

Pentru stratul de brânză de vaci:

750 de grame de brânză de vaci
7 foi de gelatină
iaurt grecesc natural
100 g brânză cremă ușoară
2 linguri de proteine din zer (Smart Protein)
100 de grame de fructe de padure congelate

Stratul de gelatină:

50 de grame de fructe de padure congelate
50 ml de apă
2 foi de gelatină

1 baton de ciocolată neagră proteică (ChocoPro)
50 de grame de bile de zer crocante (Whey Isolate Crispy)
1 felie de proteine (Smart Bars Crunchy)

Cum se face?

1. Începeți cu baza tortului ca prim pas. Puneți foile de gelatină în apă rece și lăsați-le să se înmoaie. Între timp, sfărâmați feliile de proteine într-un castron cu microunde, apoi adăugați uleiul de cocos. Puneți amestecul în cuptorul cu microunde cel puțin două minute până când este suficient de moale. Uneori merită să ne uităm pentru că fiecare cuptor este puțin diferit.

2. După ce feliile de proteine s-au înmuiat, tapetați forma de tort cu hârtie de copt și întindeți aluatul uniform peste el. O spatulă vă poate ajuta în acest sens, apoi lăsați forma de copt deoparte.

3. Amesteca iaurtul grecesc, fructele de padure congelate, crema de branza si proteinele din zer intr-un blender sau blender. Dacă gelatina s-a dizolvat frumos în acest timp, adăugați-o acum la amestec și amestecați din nou uniform. Se pune amestecul pe baza de tort în frigider și se odihnește pe raftul inferior cel puțin 3 ore. Cel mai bine este să-l lași acolo pentru o zi.

4. Pentru a face stratul superior al tortului: începeți să încălziți fructele congelate la o temperatură scăzută. Odată ce fructele s-au topit, adăugați foile de gelatină și amestecați bine. Puneți amestecul deasupra tortului și puneți-l la loc în frigider.

5. După aproximativ o oră, când gelatina este complet înghețată, poate începe garnitura. Dărâmă felia de proteină deasupra prăjiturii și presară bilele de zer crocante. Topiți ciocolata neagră proteică și presărați blatul tortului cu ea. Și gata. Gustul tău și brânza de proteine sunt gata de mâncare. Datorită conținutului redus de carbohidrați, puteți încorpora cu ușurință această delicatesă de vară în dieta dumneavoastră.

Bucura-te de masa ta!

Dacă ți-a plăcut rețeta, dă clic pe un like și distribuie-o prietenilor tăi!