Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se amestecă ingredientele pentru marinată și se rulează în puiul tăiat cubulețe. Se lasă în marinată câteva ore sau chiar 1 noapte. Se strecoară a doua zi, se lasă deoparte.

Prajim puiul in unt incalzit, turnam peste el jumatate din marinata si lasa-ne sa adaugam si ingredientele sosului: pasta de rosii, zaharul si smantana. Gatiti si dati deoparte.

La rulada picantă de cartofi, amestecați cele două tipuri de făină cu uleiul și condimentele și adăugați suficientă apă caldă pentru a obține un aluat bine frământat. Apoi o întindem într-o formă dreptunghiulară cu o grosime de jumătate de deget și stivuim umplutura pe ea: zdrobim cartofii fierți cu o furculiță, amestecăm ardeiul verde tocat, condimentele și ouăle. Umplutura se întinde uniform pe aluatul întins, care se înfășoară strâns, iar șarpele de aluat rezultat este tăiat în felii groase cu degetele. Se prăjește în ulei fierbinte din abundență, umplutura se întunecă în timpul coacerii.

Pentru chutney, prăjiți condimentele în untul topit într-o tigaie, apoi adăugați merele și stafidele și fierbeți până se înmoaie, dar nu gătiți fructele. Va fi gata în aproximativ 20 de minute.