Descărcare rețetă

Ingrediente:
8 betisoare de pui (pot fi 60 dkg file de piept de pui) sau 1 pui întreg, aprox. 1 linguriță sare, 12 dkg unt sau margarină, 4 linguri miere, 1 suc de lămâie

1. După decojirea coapselor, săriți-le și așezați-le într-un vas ignifug ușor pătat cu unt (margarină). Dacă este făcut din pui întreg, îl tăiem în 8 părți, îl sărăm, așa că îl punem în foaia de copt unsă. Se acoperă cu folie de aluminiu, apoi într-un cuptor preîncălzit cu flacără medie (180 ºC; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ºC) timp de cca. Se coace aproape 40 de minute până se înmoaie.
2. Între timp, topește restul de unt într-o tigaie mică, adaugă mierea, condimentează cu suc de lămâie și fierbe 1-2 minute. Se toarnă peste carne. Se întoarce la cuptor și se presară cu suc de miere-lămâie de mai multe ori și se prăjește până se înroșește fără folie. Piureul de cartofi și murăturile sunt perfecte pentru garnitură.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 10 minute
O porție (fără garnitură): 590 kcal • proteine: 50,2 grame • grăsimi: 33,2 grame • carbohidrați: 21,6 grame • fibre: 0,0 grame • colesterol: 150 miligrame