Rețetă de pui Yakitori

rețetă

E ca și cum ai unge cu o murătură. bucură-te de cuvintele de apreciere!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 1 kg file de piept de pui
  • 0,6 dl mirin (sau vin alb dulce)
  • 1,2 dl sos de soia (ușor)
  • 2 lingurite ghimbir proaspat ras
  • 2 căței de usturoi zdrobiți
  • 0,25 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
  • 1 lingură zahăr

Pregătirea

Carnea tăiată în cuburi de 2x2 cm se amestecă cu celelalte ingrediente și apoi se scurge. Carnea și marinada se pun deoparte separat.

Înmuiați 12 bețișoare de bambus în apă timp de cel puțin 1 oră, apoi punem cuburile de carne pe ele.

Frigăruile sunt coapte pe o placă de grătar încălzită și unsă până se rumenesc, se rotesc de mai multe ori în timpul coacerii și se ung cu marinada pusă deoparte. Serviți cu sos de scufundare, ciuperci, ardei gras în dungi, felii de ceapă sau ouă de prepeliță.