Pui Yakitori

Iată shashlikul japonez sau frigarui de pui. Este simplu de făcut și divin

  • vase

Rețete similare

Ingrediente pentru 4 persoane
2 kg file de piept de pui • 1,2 dl smirnă (sau vin alb dulce) • 2,4 dl sos de soia (ușor) • 4 lingurițe ghimbir proaspăt ras • 4 căței de usturoi zdrobiți • 0,5 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat • 2 linguri zahăr

Pregătirea
1. Carnea tăiată în cuburi de 2x2 cm se amestecă cu celelalte ingrediente și apoi se scurge. Carnea și marinada se pun deoparte separat.

2. Înmuiați 12 bețișoare de bambus în apă timp de cel puțin 1 oră, apoi punem cuburile de carne pe ele.

3. Frigaruile se prajesc pana se rumenesc pe o farfurie incalzita si unsa cu ulei, se rotesc de mai multe ori in timpul coacerii si se ung cu marinata rezervata.

4. Serviți cu sos de scufundare, ciuperci, ardei gras în dungi, felii de ceapă sau ouă de prepeliță.