Pui, orez broccoli

orezul

Pui, orez broccoli

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 50 dkg broccoli
  • 40 dkg piept de pui
  • 15 dkg de orez
  • 10 kg de brânză
  • 5 dl de apă
  • 2 linguri de ulei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 cub de bulion
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și tocați și ceapa. Luați broccoli pe trandafiri și puneți-l în apă clocotită. Gatiti timp de doua-trei minute, apoi strecurati, scurgeti. Se toarnă uleiul într-o tigaie sau o cratiță, se încălzește și se prăjește ceapa din ea. Aruncați pieptul de pui pe el și prăjiți-l câteva minute. Când carnea începe să se coloreze, adăugați orezul, turnați în apă și sfărâmați cuburile de supă în ea.

Se condimentează cu usturoi zdrobit, sare și piper. Se fierbe la foc mic sub capac timp de aproximativ 15 minute. La final adăugați broccoli, coaceți timp de două până la trei minute și presărați cu brânza rasă.