Astfel puteți avea busuioc proaspăt toată iarna

Dacă îți place gustul busuiocului proaspăt din felurile tale de mâncare și sosul de ulei de măsline-busuioc de pe salată, ia-ți ceva timp pentru a păstra iarba proaspătă de vară pentru iarnă - fără conservanți! Veți avea nevoie doar de 4 lucruri: unul (sau mai multe) borcane de zidărie, frunze de busuioc, sare și ulei de măsline.

proaspăt

Sterilizați sticla sau borcanele cu capacele lor în apă fierbinte și uscați-le.

Spălați busuiocul în apă rece și uscați-l.

Presărați sare pe fundul sticlei.

Pune busuioc pe el.

Se toarnă cu puțin ulei de măsline.

Repetați această stratificare până când paharul este plin sau busuiocul se epuizează.

Frunzele de busuioc ar trebui să fie întotdeauna sub sare și ulei.

Înșurubați capacul pe sticlă și etichetați-l și datați-l. Durează aproximativ 1 an, dar de obicei tinde să slăbească mai devreme.