Dieta cu orez brun

orez

În ultimii ani, s-au ridicat tot mai multe întrebări despre tehnologiile alimentare moderne, precum și despre alimentele rafinate. Acest lucru se datorează faptului că alimentele supra-procesate pierd o cantitate incredibilă din valoarea lor nutritivă.

Acesta este și cazul orezului, deoarece dieteticienii spun că 60% din valoarea nutrițională a unui bob de orez este asigurat de tărâțe - care se găsește doar în orezul brun.

Astfel puteți slăbi cu orezul brun!

Culoarea orezului brun este dată de coaja bogată în minerale, ceea ce face acest aliment mult mai sănătos decât orezul alb - decorticat.

Deși acesta din urmă gătește mai repede, este mult mai mare decât orezul brun Index glicemic, adică crește rapid nivelul zahărului din sânge. Astfel, consumul acestuia nu este recomandat dacă sunteți diabetic sau doriți să slăbiți.

Compoziție de 100 g orez brun

  • 362 kcal
  • 12 mg calciu
  • 2,4 g de grăsime
  • 255 mg fosfor
  • 2,4 g de fibre
  • 7 g proteine
  • 77 g de carbohidrați

Taratele de orez brun contin acizi grasi nesaturati si polinesaturati, care sunt esentiale atat pentru mentinerea sanatatii cat si pentru pierderea in greutate. Datorită conținutului ridicat de fibre, stimulează procesele metabolice, susține eliminarea zgurii - contribuind astfel la pierderea în greutate și reducând riscul de a dezvolta boli gastro-intestinale.