Rafturi raft raft 100

dRen P 6 octombrie 2015, 20:07

Ieri am improvizat o înghețată cu citrice din ceea ce era acasă. A devenit foarte delicios! Băutură răcoritoare acră, portocalie.

Ingrediente:
- 25 dkg mascarpone
- 10 kg de smântână
- 30 kg de iaurt natural
- 4 kg de miere de tei
- 7 kg de zahăr de mesteacăn
- 1 coajă de portocală rasă + suc
- 1 coaja razata de lamaie + suc
- încă 1 suc de lămâie

Le amestecăm pe toate bine și puteți merge la îngheț. (1 litru)

Antecedentele http://moly.hu/karcok/382578 și fotografia cookie-ului, dar l-am pus și aici: D Consum bun la el, nu ne-a mai rămas nici un ochi:) Construcția este cam scump, dar merită, pentru că este teribil de delicios, am avut unul dintre cookie-urile mele preferate din ultima perioadă.

Aprindere KINDER BUENO

Aluat: bateți 7 albușuri într-o spumă, apoi amestecați 7 linguri de zahăr, 1 lingură de ulei de gătit, 2 linguri și jumătate de făină, 2 linguri și jumătate pesmet, jumătate de pachet de praf de copt.
După ce ați turnat aluatul în foaia de copt, blatul trebuie presărat cu 10 dkg de nuci tocate (nu nuci tocate, ci tocate în bucăți mai mici și întinse ca un strat subțire) și apoi prăjiți în acest fel.
Dacă este prăjit (avem o sobă electrică cu aproximativ 15-20 de minute de coacere), îl scoateți, întindeți imediat buretele cald cu un strat de nutella (aproximativ o sticlă mică de nutella se va epuiza - dimensiunea pachetul de 400 de grame).

Cremă: Se amestecă 3 pachete de budincă de vanilie cu 7 gălbenușuri, 25 dkg zahăr, 1 zahăr vanilat, 8 dl lapte și se fierbe într-o cremă groasă. Se lasă să se răcească complet. Odată răcit, se amestecă 1 pachet de Rama.
Crema se înjumătățește și 1 masă de buburuză din lapte se topește într-o jumătate și se amestecă.
(Trebuie să așteptați puțin ca budinca să se răcească, dar puteți face altceva până atunci: D)

Compilare:
- prăjitură (care este deja o pastă de nucă de nucă în limba maghiară ...: D)
- un set de cremă galbenă
- 1 rând de biscuiți de uz casnic în formă de cub înmuiați în lapte călduț zaharat (dar se înmoaie doar 1 secundă, deoarece oricum cremele se vor înmuia a doua zi). Am folosit biscuiți de uz casnic Sparos în pachetul de jumătate de kilogram, dacă îmi amintesc bine:)
- un set de crema de ciocolata
- acoperit cu 5 dl de cremă

Punem puțin mai puțin zahăr în cremă, deoarece nu ne place prea dulce (aproximativ 20 dkg), iar în compilație punem crema deasupra chiar a doua zi pentru a o menține proaspătă. Lucrul bun este că le punem pe toate, cu excepția smântânii, și le punem la frigider timp de 1 zi pentru a înmuia biscuiții, pentru că așa va fi cu adevărat delicios:)
Le urez tuturor o coacere și un consum bun, sper ca rețeta să funcționeze și pentru voi:)