RAMADAN FAST

UN RAMADAN este numele celei de-a noua și una dintre cele mai sfinte luni din calendarul Hijri. Pentru musulmani, aceasta este o perioadă de post, rugăciune, întoarcere spre interior. Este cea mai tare lună a anului, când postul, abstinența de la mâncare, băutură, dragostea se ține de la răsărit până la apus. Luna a noua este, de asemenea, luna în care a început să citeze Sfântul Coran, conform cuvintelor profetului Muhammad Allah.

Pe baza calendarului lunar folosit de o mie de ani, perioada Ramadanului variază de la an la an. A început pe 1 august 2011, noaptea celei de-a treizecea luni pline din iulie și durează 30 de zile. În Mecca, soarele a răsărit astăzi la 5:54 și s-a liniștit la 19:00. Mâine soarele va răsări un minut mai târziu, dar apusul oficial din Mecca va fi cu un minut mai devreme.

La fel ca alte religii ale lumii, Islamul reglementează nutriția și ritualurile asociate cu aceasta. Aceste reguli, bazate pe preceptele „popoarelor cărții”, urmează o cale evolutivă interesantă și instructivă, în paralel cu învățarea despre bucătăriile popoarelor cucerite de islam. Bucătăria arabă va fi astfel magică diversă, precum și variată.