Răspuns la întrebarea cititorului - Roșii fierte?

Din păcate, căldura extremă afectează legumele sub forma unor fenomene tot mai dăunătoare. Fenomenul arsurilor solare este cunoscut de aproape toată lumea, nu numai pe fasole, ardei și roșii, ci și pe pepeni, sparanghel, varză și pe fructe și struguri.

Decolorarea maronie de-a lungul sepalelor boabelor de roșii, asemănătoare cu boala tălpilor verzi, devine tot mai frecventă, ceea ce este o consecință a formării slabe de coloranți la căldură mare. În cazul ardeilor dulci (soiuri de fructe albe, ardei dulci), coacerea forțată și înroșirea prematură sunt, de asemenea, rezultatul căldurii ridicate și a soarelui intens.

Anul acesta, era obișnuit să „arzi” roșiile. În cazul soiurilor de frunziș mai slabe, adică mai rare, sau a tulpinilor cu frunze mai puternice, boabele au fost mai mult sau mai puțin vizibile în cazul altor soiuri. Recolta ridată, fără formă rezultată este de nevândut, dar necomestibilă.

Oferă o anumită protecție împotriva acestui fenomen cu acoperirea sau umbrirea ochiurilor de plasă, folosind straturi duble sau triple, dar la temperaturi peste 35 o C nu ajută.