Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Gatiti rata in apa fierbinte 5 minute, apoi clatiti cu apa rece, lasati sa se raceasca.

Rețetă Rețete

Puneți miere, oțet de vin, coniac în 2 deci de apă fierbinte, ungeți rața cu această soluție, apoi țineți-o într-un loc răcoros pentru 1 noapte, agățată dacă este posibil.

A doua zi, coaceți în cuptor pe un raft, presărat cu propriul suc, învârtind pentru a face un roșu uniform.

Ceapa și castraveții sunt aprox. Tăiați bucăți de 5 cm și apoi tăiați-le felii subțiri. Pielea și carnea raței sunt tăiate în benzi de 5-7 cm și stivuite pe o farfurie.

Intr-o cana amestecam sos din miere, ketchup, sos de soia, poate putem adauga niste ardei tari.

Pregătirea clătitelor cu mandarină este următoarea: amestecați 25 dkg de făină cu 1 pahar de apă fierbinte, apoi lăsați-o să o acoperim timp de 10 minute.
Frământați o rolă din aluat, apoi tăiați-o în bucăți de centimetri, ungeți-o, așezați două una peste alta și întindeți-o astfel cu o targă pentru aprox. Pentru discuri de 15 cm. Coaceți pe o placă fierbinte pe ambele părți timp de 1-1 minute, apoi separați straturile și păstrați-le la cald. Vasul de copt nu trebuie să fie uns.

La servire, totul este așezat în mijlocul mesei, iar toată lumea pregătește singuri clătitele așezându-le pe o clătită din carne, piele, apoi ceapă, castraveți înmuiați în sos, înfășurată și puteți lua o gustare.