Căutați o rețetă sau un ingredient

Și acum ridică-ți și mâna în sus, cine vrea o bandă îmbibată de șobolani să roiască în această bucătărie de cel mai înalt standard profesional? Aha! M-am gândit eu!

Filmul de animație Ratatouille - L’ecsó în limba maghiară - încearcă să ne vândă acest lucru. Știm că baza teatrului, plăcerea filmului, este „suspendarea temporară a relației noastre cu realitatea și acceptarea realității teatrului, a filmului, ca referință valabilă”, bla-bla-bla. Desigur! De aceea, ne-ar plăcea să vorbim porci mici și băieți care devorează super-eroi și roboți care se transformă din mașini. Știm că nu este adevărat, dar cumva avem o dorință extraordinară în lume în care clovnii îmbrăcați în haine întinse se învârt în jurul orașului pe o pânză de păianjen. Unde imaginația are prioritate peste orice, unde nimic nu ne limitează libertatea, nici măcar fizica! Totuși, este îndrăzneț să lași șobolanii în bucătărie! Omul-păianjen poate veni, purcelul vorbitor poate veni, dar șobolanii? În bucătărie? Ajaj!

Și care este actualitatea acestui film acum? Aș putea spune că se apropie sezonul letcho, dar ar fi la fel de prost ca să răzuiești supa prăjită! Aș putea spune, de asemenea, că se apropie sezonul șobolanilor. Este corect? Preferăm să lăsăm asta! Poate că este suficientă o scuză că este un film incredibil de minunat care se întâmplă în bucătărie și permite nu doar copiilor, ci și adulților să se distreze. Deci, să vină șobolanii!

Șobolanul (Rattus) din film nu înseamnă, evident, un șobolan, ci ceva de genul acesta! El se referă la cineva care urcă de jos și depășește prejudecățile, ajungând în vârf în ciuda exilului social. Acest șobolan, Remy, protagonistul filmului, gătește grozav, are un gust grozav, un adevărat geniu! Desigur, dincolo de a putea vorbi. Urmând calea accidentată a independenței, ajunge la vârf și cum? Făcând naționalul francez letcho, ratatouille, dar atât de grozav încât, în restaurant, amintirile copilăriei se trezesc și se slăbesc din experiență. Se predă și dă numeroasele stele Michelin.

Am văzut această poveste de un milion de ori înainte, cel mai tânăr băiat, prinț, prezervativ, pornește să ia mâna prințesei, găina care pune oul de aur sau fluierul de aramă. L-am văzut de un milion de ori, dar ne place să-l urmărim din nou. Dă speranță că poate ... o dată ... vom începe el sau vom începe el, dar cel puțin a făcut-o!

Iată apoi urcușurile și coborâșurile amintirilor din copilărie. Acest lucru a fost deja scris destul de bine de unchiul unui scriitor francez numit Marcel Proust. „Scena cheie” a operei sale principale, „Pe urmele timpului pierdut”, este atunci când naratorul scufundă un tort în ceai, iar gustul acestuia evocă o multitudine de amintiri în el. Dar Proust este citit de aproape cât mai puțini oameni ca șobolanii! Oricum: povestea funcționează. Măcar am mâncat!

În același timp, creatorii au căutat să se asigure că, dacă ar fi deja atât de desprinși de realitate încât să pună un șobolan capabil să gătească în centrul filmului, cel puțin restul, bucătăria și mâncarea, ar fi autentice. Datorită acestui fapt, în film putem vedea o bucătărie gastronomică perfect mobilată, unde amplasarea ustensilelor și ustensilelor este perfectă din punct de vedere profesional. De asemenea, s-a avut mare grijă ca mâncarea să fie autentică. Adică, filmul se așteaptă să ne identificăm cu cel mai ingenios șobolan din toate timpurile, oferindu-ne în același timp o perspectivă asupra culiselor bucătăriei franceze. Pentru a-i face pe Jamie Oliver, Nigella Lawson, Gordon Ramsay după Remy, șobolanul să fie printre maeștrii noștri pe pânză.