Reducerea poftei de mâncare piper roșu

Cercetătorii spun că unii ardei tari din dieta zilnică pot reduce pofta de mâncare, mai ales dacă cineva nu este obișnuit să consume popularul condimentt.

„S-a constatat că consumul de ardei roșii puternici suprima pofta de mâncare și vă ajută să ardeți mai multe calorii, mai ales pentru persoanele care nu sunt obișnuite să consume condimentul în mod regulat.”

- raportat de Richard Mattes, cercetător la Universitatea Purdue, profesor de științe nutriționale.

„Acest rezultat ar trebui privit ca o piesă dintr-un puzzle mare, deoarece pur și simplu nu este adevărat că o singură schimbare mică poate inversa epidemia de obezitate. Cu toate acestea, multe schimbări mici împreună pot deveni eficiente în gestionarea greutății. Modificări care necesită puțin efort, cum ar fi stropirea de ardei roșu pe alimente se poate dovedi durabilă și benefică pe termen lung, mai ales atunci când este combinat cu exerciții fizice și o dietă sănătoasă. ”

Alte cercetări au arătat că a Capsaicina, care conferă picantitatea ardeiului roșu, reduce pofta de mâncare și crește consumul de energie, adică arderea caloriilor. Cu toate acestea, sumele testate au fost inacceptabile pentru populația medie din SUA.

Un nou studiu a fost publicat în revista Physiology & Behavior 1 gram, adică aproximativ o jumătate de linguriță de ardei roșu, ceea ce este acceptabil pentru majoritatea consumatorilor. La cei 25 de subiecți, dintre care 13 le-au plăcut și 12 nu le-au plăcut alimentele picante, consumul de ardei roșu a crescut temperatura semințelor și a condus la mai multe calorii arse prin utilizarea energiei naturale. Rezultatele au arătat că subiecții care nu erau obișnuiți cu ardeiul roșu aveau un grad redus de foame, în special pentru alimentele grase, sărate și dulci. Cu toate acestea, odată ce cineva este obișnuit, își pierde eficacitatea.

Experții au adăugat, de asemenea, că ardeii roșii nu merită consumați sub formă de capsule, deoarece gustul, adică experiența senzorială maximizează procesul digestiv. THE gust picant contribuie la creșterea temperaturii miezului, la creșterea consumului de energie și la reglarea poftei de mâncare.