Rețetă de brânză cu nucă de cocos și afine

Rețetă de brânză de nucă de cocos-afine - pătată și cremoasă!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

11 dkg unt + pentru a lubrifia forma de copt
15 dkg de biscuiți din cereale rupți în bucăți
7,5 kg de făină
3,5 dkg bucăți de nucă de cocos
12 dkg zahăr
35 dkg cremă de brânză (mascarpone sau crema de brânză Philadelphia)
4 ouă
1 lingura de lapte
1 linguriță de vanilie
30 dkg afine

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți ușor un vas de copt de 36x22x5 cm.

Într-o tigaie mică, încălziți untul la foc mediu până se rumenesc, apoi dați deoparte.

Într-un castron mediu, amestecați biscuiții, făina, nuca de cocos rasă și 5 dkg de zahăr. Se toarnă untul și se amestecă bine. Se toarnă aluatul în forma de copt pregătită și se coace timp de 8-10 minute până se rumenește ușor.

Între timp, într-un castron mai mare, amestecați crema de brânză și restul de zahăr pe un tel mediu. Adăugați ouăle, laptele și vanilia și amestecați bine. Când ați terminat, turnați peste aluatul cald și presărați afine.

Coaceți încă 18-20 de minute până când mijlocul este bine copt. Se lasă să se răcească în cuptor și se acoperă și se pune la frigider. Se servește tăiat în felii.