Rețetă de gogoși cu brânză de vaci la cuptor
Au reușit și ei
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 2 dl lapte
- 2 kg de drojdie
- 1 lingură zahăr pudră
- 30 dkg făină de strudel
- 1 OU GRATUIT galben OU
- putina sare
- 3 dkg margarină topită
- 25 dkg de caș de vacă
- 10 dkg stafide
- 1 lingură zahăr pudră
- 1 sac de zahăr vanilat
- 2 FUCHS GRATUIT OU GRATUIT
Am amestecat drojdia zdrobită și zahărul glazurat în 1 dl de lapte, apoi le acoper.
Presaram faina intr-un castron adanc, turnam drojdia, galbenusul de oua, sarea, margarina si framantam aluatul cu lapte suficient cat sa fie tare tare.
Într-un loc călduț, acoperit cu o cârpă curată, mă ridic dublu și apoi îl întind pe o placă făinoasă la grosimea unui deget.
Îl rup cu o gogoasă mare sau un tocător (eventual un pahar cu apă).
O voi lăsa să crească timp de 10 minute.
Între timp, fac umplutura:
Am amestecat brânza de vaci străpunsă cu gălbenușuri, stafide decojite, zahăr pudră și zahăr vanilat.
Am pus puțină umplutură în mijlocul fiecărei a 2-a bucăți de aluat, apoi am pus un alt disc pe el, apăs marginile cu o furculiță.
Am pus gogoșarii pe o tavă de copt unsă, la 2 centimetri distanță, și coac într-un cuptor preîncălzit și fierbinte timp de 10 minute pe o flacără puternică, apoi coac flacăra într-o cantitate moderată până când gogoșarii capătă o culoare frumoasă.
- Rețetă multicoloră cu nucă de cocos din bucătăria lui Vass Laszlone
- Tocăniță de fasole cu smântână cu rețetă tocană din bucătăria lui Vass Laszlone
- Rețetă de gogoși la cuptor din bucătăria lui Vass Laszlone
- Rețetă cu picior de curcan la cuptor cu pătrunjel - Rețete cu valori calorice
- Bile de cartofi la cuptor, brânză, șuncă simple, dar divine - Rețetă Femina