Rețetă de humus cu baie și legume

În căldura mare, uneori nici nu mergem în bucătărie, cel mult doar pentru o băutură răcoritoare sau o înghițitură de înghețată preferată. Desigur, acest lucru nu este valabil pentru mine, pentru că, de exemplu, stăteam în cea mai mare căldură pentru ca el să gătească gem. Cu toate acestea, căldura mare mă epuizează, desigur, așa că pasiunea mea nebună depășește uneori acest lucru.
Sfârșitul de săptămână trecut așteptam oaspeți, cumnata noastră a venit, am ținut un fel de experiență de vacanță, vorbind, seară de conversație. Având în vedere că valul de căldură zgomota în acel moment, nici nu mă simțeam ca mâncare grea, așa că am pus la punct un fel de meniu de caniculă. În plus față de crema de pește care întâlnește întotdeauna în ele, am contrabandat și o mică noutate. Humusul este unul dintre cele mai populare din lumea arabă din Orientul Mijlociu. Și, evident, știu deja ce este căldura, putem avea încredere în ei.
Când am citit despre această cremă relativ naturală puțin mai târziu, am aflat că era un lucru cunoscut de mii de ani, plus că era incredibil de sănătos, ceea ce oricum nu este nimic nou în bucătăria popoarelor din sud.

Scurg recipientul, păstrez sucul acum, pentru că ar putea fi necesar pentru a-l face bine. Am pus mazărea cu celelalte ingrediente într-un robot și apoi le fac piure. Depinde de dvs. să decideți cât de fină doriți crema. Am făcut acest lucru destul de cremos acum, avea un gust atât de bun pentru mine. Crema poate fi aromată în continuare după degustare, ar trebui să fie plăcut usturoi, dar oricum este o cremă mai naturală. Puteți să-l înmuiați cu legume, tortilla sau de ex. cu pâine pita. Se potrivește cu delicatese mediteraneene, cum ar fi măsline, roșii uscate sau capere. Am umplut cu el un ardei capi lung și apoi l-am feliat.