Pizza grecească

Pizza

Cost aproximativ pentru 4 persoane: 3.200 HUF

De asemenea, îl puteți comanda imediat!
Pizza grecească cu livrare la domiciliu: 2.540 HUF
(Prețul mediu al mâncării pe Falatozz.hu. Prețul poate diferi de la restaurant la restaurant!)

Ingrediente:

50 dkg de făină fină
1,5 dl apă călduță
1 praf de zahăr
3 kg de drojdie proaspătă
1 linguriță sare
50 dkg de porc
1/2 linguriță amestec de condimente giroscopice
1 ceapa cap
2 dl ulei de măsline
piper
5 dl smântână
4 căței de usturoi
oregano
15 dkg măsline
10 kg de brânză feta
10 dkg brânză mozzarella
1 cap de ceapa rosie

Timp de pregatire: 130 min

Pregătirea

Mai întâi, faceți aluatul de pizza. Pentru a face acest lucru, rulați drojdia în apă dulce, călduță. De îndată ce a crescut, adăugați făina, apoi adăugați sarea și două linguri de ulei de măsline. Lucrați aluatul împreună și apoi frământați pe o suprafață de lucru curată timp de câteva minute pentru a face aluatul de pizza cât mai ușor. Apoi formează pâinea din ea, acoperă-o și lasă-o să crească într-un loc cald timp de 30-40 de minute.

Pentru carnea gyros, pregătiți mai întâi marinada. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în bucăți mici, apoi amestecați-o cu aproximativ 2 dl de ulei de măsline, amestecul de condimente giroscopice și sare și piper după gust. Amestecați acest lucru cu coastele tăiate în bucăți de un centimetru lățime și 5-6 centimetri lungime, apoi puneți-le în frigider cel puțin o oră sau două. (Chiar mai bine, lăsați-l să se maturizeze la frigider peste noapte.)

După ce a trecut timpul de întărire, așezați carnea pe o foaie de copt, acoperiți cu folie de aluminiu și fierbeți timp de o oră, apoi scoateți folia și coaceți gata.

Zdrobiti cateii de usturoi, amestecati cu smantana si condimentati cu sare, piper si putin oregano.

Când aluatul a crescut, presărați puțină făină pe suprafața de lucru și începeți să o împrăștiați. Haideți să întindem aluatul până la forma pe care dorim să ne coace pizza. Ungeți foaia de copt cu ulei, apoi așezați aluatul întins în ea.

Tăiați ceapa roșie felii, măslinele în inele, sfărâmați brânza feta și radeți brânza mozzarella. Ungeți aluatul cu baza de smântână de usturoi, așezați feliile de ceapă deasupra, apoi giroscoapele și măslinele și, în final, presărați brânza feta și mozzarella.

Coaceți pizza într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade (într-un cuptor agitat la aer la 200 de grade) timp de 15-20 de minute, apoi tăiați-o în felii și serviți-o fierbinte.