Pentru sărbătoarea de astăzi, suntem în favoarea iubitorilor de bezea cu acest tort Pavlova minunat de ușor

Tortul Pavlova este aerisirea în sine, ceea ce nu este de mirare, deoarece aluatul său este făcut din bezea, care include câteva (o mulțime) de frișcă ca umplutură, precum și o mulțime de fructe proaspete și parfumate. În plus, nici măcar nu trebuie fermentat sau chiar frământat, totuși este la fel de strălucitor ca o bijuterie făcută dintr-un mic desert.

Tortul a fost inițial făcut în cinstea Anna Balllova, o balerină rusă, în Australia. Artistul de renume mondial a fost copt pentru prima oară de cofetarul Bert Sachse în 1935, care a trebuit să viseze la un desert aerisit și ușor precum dansul lui Pavlova. Tortul a mers atât de bine încât în curând a făcut turul lumii și este acum cunoscut, iubit și făcut aproape peste tot.

Ingrediente:

4 albușuri

25 dkg zahăr pudră

1 linguriță de amidon comestibil

1 linguriță oțet de vin alb

Deasupra:

30 dkg căpșuni, zmeură, fructe de pădure - dar putem folosi kiwi, mango, orice ne dorim