Vrajă rețetă

Rețetă Magic 14.

Mâncăruri din bucătăria evreiască - File de piept de pui cu rețetă de umplere roquefort de prune

Următorul articol este textul de legătură al programului de rețete intitulat Rețeta magică a televiziunii Telin din Szeged. Ne pare rău, acest videoclip nu este disponibil.

Bine ati venit! Regulile dietetice și de viață ale diferitelor religii coincid foarte des cu regulile pentru un stil de viață sănătos. Astfel, de exemplu, în religia creștină, postul ajută la detoxifierea și relaxarea corpului. Religia evreiască interzice consumul de părți grase, sânge, măruntaie. Deci, cine urmează acest lucru va primi mai puțin colesterol în corpul lor. Iar Islamul interzice consumul de alcool. Islamul și religia evreiască conțin, de asemenea, o serie de reglementări de igienă. Legile dietetice evreiești nu numai că reglementează dieta corpului, ci servesc și zidirii sufletului. Sándor Frank, maestrul bucătar premiat cu Venesz, face din nou un meniu principal, păcălind fileul de piept de pui cu umplutura uscată de roquefort de prune. La aceasta, chiar practicanții religiei evreiești ar spune, da, aceasta este mâncare kosher! Dar ce pot mânca evreii și ce nu? László Barta, proprietarul Tavernei Pescarilor Algyő, vorbește despre legile stricte privind alimentația.

Bucătăria evreiască conține probabil majoritatea reglementărilor pentru pregătirea și servirea mâncării. Acesta este ceea ce îl face special. Poate fi consumat de evrei, adică de mâncare kosher, datând din vechiul Israel, iar caracteristicile sale sunt înrădăcinate în multe precepte religioase ale Bibliei. Majoritatea preceptelor sunt conținute în cartea a cincea a lui Moise și acestea sunt încă respectate de familiile evreiești religioase astăzi. Principalele legi referitoare la mâncarea evreiască pot fi împărțite în trei grupe: Numai carnea kosher poate fi consumată! Mai mult, carnea trebuie sângerată! Pe lângă faptul că mâncărurile cu lapte și carne trebuie alese separat, nici măcar nu pot fi consumate în același timp! Pot exista multe curiozități sau unele pot întâlni ciudățenii într-o bucătărie evreiască. Chiar acum, de exemplu, există un frigider în care alimentele cu carne și lactate sunt depozitate separat. Dar din cauza acestei cerințe, o gospodărie are nevoie de două ori mai multe ustensile de bucătărie decât aceste feluri de mâncare sunt pregătite și servite în recipiente separate. Culoarea prosopului de bucătărie poate fi, de asemenea, deloc evidentă: de obicei cărnoasă este roșie și lăptos este albastru. Nici măcar nu menționez culorile feței de masă și a șervețelului utilizate pentru servire ... László Barta vă prezintă detaliile!

Deși foarte rar se ocupă de tipurile de băuturi kosher (în special evreiești) sau de felul în care sunt făcute, merită menționat faptul că un evreu religios nu poate consuma niciun fel de spirite. Nici evreii nu beau niciun spirit, deoarece, conform tradiției antice, este interzis consumul sau chiar orice utilizare a vinului folosit în scopuri jertfe păgâne. Această lege s-a extins ulterior la tot felul de vinuri făcute de neamuri, cu explicația că vinul poate proveni dintr-o vie dedicată unui cult străin. Cu toate acestea, evreii beau vin, dar numai unul care este fabricat din must de casă - și chiar din struguri de casă - sub control constant. Cu toate acestea, țuica kosher (prune) este mult mai notabilă decât vinul, care este, de asemenea, favorizat de necredincioși. Unii evrei antici au creat o tradiție separată pentru a se justifica, astfel încât, conform Bibliei, vinul kosher a fost urmărit până la Noe, iar originea prunelor kosher la regele Solomon. De data aceasta Frank Sándor folosește prunele nu pentru coniac, ci pentru următorul său meniu. Vă recomand să prăjiți cu o grămadă de coniac kosher înainte de a mânca.!

În următorul spectacol, László Barta ne introduce în bucătăria pictorului impresionist Renoir. Celebrul pictor a mâncat puțin și a fost prin fire mai mult un credincios în mâncarea sănătoasă și simplă. O nouă relație sau călătorie, pe de altă parte, a avut un impact asupra gustului său gastronomic. Consumată de preferință, supă de midii, limbă cu creveți sau doar pește diplomat. Poate fi atribuit bunei sale umoruri sau delicatețe că, atunci când a fost întrebată soției sale ce ar vrea să mănânce, a spus cu voce tare că i-ar plăcea o mică limbă de ren din Laponia. Sándor Frank l-ar uimi pe maestru cu felul său de mâncare cu fructe de mare, dar nu numai Renoir, ți se garantează și că îți lingi cele zece degete după specialitatea creveți. Aproape că simți mirosul mării. Vă mulțumim că ați stat cu noi, în fiecare seară de luni de la ora 9:30 te aștept din nou aici la Televiziunea Telin, vom transmite două noi emisiuni pe lună. Vă doresc încă o seară delicioasă și plăcută!