Rețetă pașnică de supă de ouă

Au reușit și ei

6-7 OU GRATUITE (în funcție de mărime)
1 lingura faina
4 linguri de ulei de gătit
1 semințe de chimen kk bătute
1 linguriță condiment
1 piper tocat
1,5 l de apă

3 felii de pâine (ușor uscată)

Ouăle sunt sparte într-un castron și puse deoparte.

Puneți uleiul într-o oală, încălziți-l, adăugați făina și semințele de chimen și amestecați constant pentru a face o smucitură ușoară.

Adăugați boia și condimentul și adăugați aprox. Se amestecă până la grămadă adăugând 1,5 litri de apă.
Se pune din nou pe foc și se fierbe. Între timp, ne ocupăm de el, deoarece spumează foarte ușor și se epuizează.

După 10-12 minute de gătit lent, adăugați ouăle.

Dacă vă place să gătiți gălbenușul împreună, este suficient să-l amestecați cu o lingură de lemn, dar mulți oameni lucrează cu un mortar, supa va fi mai groasă.

După adăugarea ouălor, mâncarea fierbe din nou (gustați-o dacă este puțin lipsită de gust, adăugați sare), iar de acum timpul de gătit este de doar 6-7 minute.

Între timp, tăiați pâinea în cuburi mici, așezați-o pe o foaie de copt și prăjiți-o la 200 de grade când este introdusă în cuptor.

Aveți grijă pentru că arde repede, amestecându-l la fiecare 1-2 minute cu o lingură largă de lemn!