Bol de pui cu rețetă de oțet balsamic

3-4 piept de pui dezosat
sare piper
ulei
1 ceapa cap tocata
4 căței de usturoi tocat
150-200 g de ciuperci brune feliate
2 cutii de roșii feliate în suc de roșii (aproximativ 500 g)
60 ml oțet balsamic
120 ml supa de pui
200 g de gersli
2 lingurițe de busuioc uscat
2 buc cimbru
0,5 lingurițe de bay de cayanne
1 linguriță de rozmarin
sare și piper după gust

Se fierbe gersl la jumătate și se strecoară.

Pieptul de pui este sărat și piperat.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie mare, apoi se prăjește ambele părți ale cărnii și se îndepărtează carnea.

Se toarnă puțin mai mult ulei în tigaie, se prăjește ceapa până se rumenesc, apoi se adaugă carnea înapoi și se presară cu ciupercile.

Între timp, adăugați sucul de bază, condimentele și usturoiul la roșii și amestecați. Se toarnă carnea de ciuperci cu acest amestec de roșii și se amestecă bine. Apoi adăugați oțetul balsamic.

După aproximativ 15-20 de minute de gătit, adăugați gersli-ul filtrat și gătiți.