Cum se face păstrăv cu legume în cuptor și în multivarka

Vasele de păstrăv sunt greu de stricat, acest pește nobil poate fi copt la cuptor sau gătit într-un mul’tivarke. Pastravul cu legume este suculent, gustos si sanatos.

prăjite

Rețetă de păstrăv cu legume la cuptor

Păstrăvul necesar gătirii în cuptor poate fi cu sau fără cuptor. Dacă nu utilizați folie, peștele se va acoperi cu o scoarță frumoasă, roșiatică, dar se dovedește a fi puțin uscat. Puteți coace întreaga carcasă sau o puteți tăia imediat.

Etape de pregătire:

  1. Îndepărtați capul de pește și interiorul, clătiți, uscați.
  2. Tăiați jumătate de lămâie felii subțiri.
  3. Tigaia este acoperită cu folie, feliile de lămâie sunt extinse.
  4. Faceți tăieturi adânci pe o parte a peștelui, presărați sare, presărați suc de lămâie.
  5. Toate legumele sunt tocate mărunt cu o aromă mixtă de busuioc uscat.
  6. Puneți umplutura de legume în pește, puneți fursecurile.
  7. Înfășurați peștele în folie și coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute.

Pentru a obține crusta roșiatică, scoateți folia cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii.

În vasul de lângă pește, se servesc orez, cartofi fierți sau prăjiți și legume la grătar. Puteți prăji un pește întreg cu capul, pur și simplu scoateți branhiile.

Păstrăv cu legume prăjite multivariat: o rețetă pas cu pas

Peștele din multivariat este foarte suculent, dietetic. Combinăm aproape toate legumele proaspete sau congelate cu păstrăv. Puteți face cina pentru întreaga familie dintr-un număr mic de produse.

  • file de pastrav - 350 g;
  • morcovi - 1 bucată;
  • partea albă de praz - 50 g;
  • dovlecei - 1 bucată;
  • roșii proaspete - 2 buc;
  • Piper bulgar - 1 buc;
  • fasole de frunze - 200 g;
  • ulei vegetal - 35 ml;
  • Cimbru uscat și busuioc;
  • un amestec de sare, piper negru, alb și roz.

Etape de pregătire:

  1. Setați modul „prăjire” sau „prăjire”, încălziți uleiul din vas.
  2. Tăiați legumele în fâșii, tăiați fasolea în 2-3 părți.
  3. Se trăiește într-un castron și morcovi, se prăjește timp de 10 minute.
  4. Adăugați piper și fasole, gătiți 2-3 minute. Coaja de roșie, grătar.
  5. Tăiați păstrăvul în bucăți mici, așezați legumele.
  6. Adăugați dovleceii și piureul de roșii.
  7. Sare, piper, condimentați cu ierburi. Închideți capacul, gătiți în modul „stingere” timp de 40 de minute.

Se servește cu secară sau pâine albă, sos de smântână, ierburi proaspete și brânză rasă.

Păstrăv cu legume - o cină completă, ușoară și gustoasă pentru întreaga familie, experimentați cu umpluturi de legume, condimente, sosuri și garnituri la nesfârșit.