Rețetă: supă de roșii

Consumul de roșii reduce durerile reumatice și articulare și este bun atât pentru gută, cât și pentru diferite boli inflamatorii. Ajută digestia și reduce supraîncărcarea cu acid gastric. Conținutul său ridicat de apă împiedică îngroșarea sângelui și potolește setea. Reface pH-ul pielii atunci când este aplicat extern (de ex. Mască facială) și intern, are un efect benefic asupra pielii grase, predispuse la acnee.
Multe dintre vitaminele pe care le conține sunt caroten, vitaminele B1, B2 și C. Dintre minerale, conținutul său de potasiu merită cel mai mult evidențiat.

Ingrediente:

verde de țelină
pătrunjel verde
2 conserve de roșii
făină + 1 ou
zahăr
1 cutie de smântână
1 ceapă mică de cap

Reţetă.
Și aici începem cu o smucitură. Vom descrie acest lucru de fiecare dată, pentru că pentru noi fetele, aceasta nu este o sarcină ușoară de săritură:)

Deci: 2 linguri de ulei pentru a prăji puțină făină, care durează aproximativ 5-10 minute și amestecând continuu. Făina devine maro și, dacă este deja un brun frumos, chiar mediu - nu este nevoie să o ardeți - turnați-o peste 1,5 litri de apă și sare cu 1 linguriță plată. Tâmpita se va aglomera, dar asta nu ar trebui să ne sperie, pentru că atunci când apa începe să fiarbă, se va elibera.

Adăugați verdeață de țelină, pătrunjel, 1 cub de bulion (Maggi) și 1 ceapă mică întregi (nu tuturor le place ceapa, așa că o puteți ridica din supă înainte de servire, dar datorită gustului său, este important în timpul gătitului).

Dacă apa fierbe, adăugați 2 conserve de roșii condensate (dacă doriți să faceți o supă mai groasă, puteți adăuga mai multe conserve) și stați până începe să fiarbă din nou - aveți grijă pentru că rulează foarte ușor.
Spuma ar trebui să fiarbă.

Nokedli.
Într-o cană cu o lingură mică, amestecați 4 lingurițe de făină cu 1 ou întreg. Rupe-l în supă.
Truc: Luați o lingură mică curată și scufundați-vă capul în supa fierbinte pentru câteva clipe. În cazul în care lingura este fierbinte, ne va fi mai ușor să rupem nokedlul, deoarece nu se lipeste de metal.

Sfat suplimentar nr. 1: Dacă aveți copii la casă, fontul va fi mai simplu și mai popular decât nokedlin, să încercăm;-)

Sfat suplimentar nr. 2: În loc de nokedli sau paste, încercați gersli sau perle de orz. Perlele de orz pot fi obținute în public, spălate, apoi aruncate în supa fierbinte, cu steaguri și gătite în ea ușor (aproximativ 8-10 minute).

Servire:
Multor oameni le place să aromeze supa de roșii cu zahăr - să o facem după gust.
De asemenea, putem rade brânză.
Când serviți, merită să așezați pe masă o cutie de smântână și să o amestecați în supa fierbinte cu o lingură de supă - foarte delicioasă!