Rețetă uimitoare de delicioasă de pere coapte de casă

Măreția perelor prăjite constă în faptul că pot fi infinit de variate și foarte gustoase folosind ingrediente simple: pot fi transformate într-un perete primitor, garnitură, fel principal sau desert divin delicios. Decizia este întotdeauna în mâinile tale. Dacă iubești perele în toate formele lor, nu vei regreta dacă încerci acest desert uimitor de delicios. Se prepară relativ repede, nu necesită prea multe cunoștințe pentru a-l face și nici nu trebuie să cântărească ingredientele în grame. Iar rezultatul final pune nu numai un zâmbet, ci și satisfacție pe toată lumea.

Ingrediente:

1 pere de persoană
zahăr
unt
Semințe răzuite de 1 băț de vanilie
Miere
scorţişoară
cuisoare
curmal japonez
opțional ardei verde vanilat
inghetata de vanilie
1 brioșă de persoană
zahăr pudră

Metoda de preparare:

Spălați perele, tăiați-le în jumătate, tăiați stratul de semințe și puneți-le într-o foaie de copt. Stropiți cu puțină miere, presărați scorțișoară măcinată și cuișoare și, opțional, cu puțin ardei de vanilie Borne. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când este aproape moale. Scoateți și prăjiți într-o tigaie fierbinte.

Tăiați tija de avanilla pe lungime și îndepărtați semințele cu un cuțit. Într-o tigaie cu fund mai gros, mai înaltă, încălziți aproximativ trei linguri de zahăr la foc mic, apoi, când a devenit complet lichid, este de un maro închis frumos (este important să nu amestecați în timpul caramelizării), adăugați semințele de vanilie răzuite, o puțin unt (aproximativ o linguriță), și amestecăm în el.

Așezați perele, brioșele, una sau două felii de persimmon pe o farfurie și lingurați două lingurițe mai mici de înghețată de vanilie lângă ea. Presară deasupra caramel, presară zahăr pudră. Cei care au mai mult timp liber pot face briose de casă sau înghețată, dar care doresc să înoate repede pentru a face acest desert de pere coapte, puteți cumpăra o calitate bună în magazine.

Oferta vinului:

Myrtus Cellar Yellow Muscat 2018 (recoltare târzie)

Ákos Keresztes despre vin deja AICI Am scris mai detaliat. Vintage 2018 este recoltat târziu moscat galben datorită conținutului ridicat de zahăr rezidual, îl recomand în primul rând celor cu gura foarte dulce sau consumat singur în loc de deserturi. Dar puteți încerca și această rețetă de pere prăjite.

Autor, rețetă, fotografii, ofertă de vin: Noreplika (Sándor Németi), proprietar și redactor-șef al site-ului