Caserolă

Pregătire:

1. Curățați dovleacul, tăiați-l în jumătate, îndepărtați stratul de semințe și bateți-l pe un dovleac. Se adaugă sare și se lasă să stea 10 minute.

2. Tocam ceapa, prajim in putin ulei, adaugam carnea tocata, sarea, piperul si prajim. Între timp, fierbeți orezul. Când atât carnea cât și orezul sunt gata, amestecați bine.

3. Ungeți o foaie de copt, presărați pesmet, întindeți jumătate din dovleacul bine stors, presărați mărar proaspăt tăiat. Întindem carnea de orez pe ea în mod egal și punem cealaltă jumătate din dovleacul stors pe ea. Se presară cu mărarul rămas.

4. Se amestecă smântâna, ouăle și făina până se omogenizează cu puțină apă și se toarnă peste dovleac. Agitați vasul pentru a ajunge și la fundul amestecului. Se rade brânza și se coace până se înroșește într-un cuptor cald. În cuburi, servit cald. (Văzut cu un tocător rece, poate fi un aperitiv foarte bun, poate fi, de asemenea, un cadou surpriză la o recepție în picioare.)