PÂINE ACASĂ

. de unde începe coacerea la domiciliu

Ultimele rețete

  • Biscuiți de miel cu ciocolată
  • Croissant de iaurt
  • Tort de răchită
  • Mini tort de rachita
  • Porcul de Anul Nou umplut
  • Rola de semințe de mac
  • Chifle cu cremă
  • Buci scris
  • Pâine de spelt cu făină de semințe de dovleac
  • Pâine din făină de in cu unt

Facebook

Căutare

pagina principala

Pot să frământ pâinea cu mâna?

rețete

Natural. În rețetele mele, scriu o mașină de frământat pentru frământat, deoarece o folosesc (lenea epocii moderne). Dacă aveți o mână suficient de puternică, o tehnică bună și răbdare, vă puteți frământa în siguranță pâinea cu mâna. Rezultatul final va fi în continuare super. De asemenea, puteți folosi o mașină de pâine sau un robot manual pentru a frământa. Deci, ideea este rezultatul final, aluatul frumos lucrat.

Pot folosi drojdie praf în loc de proaspătă?

Natural. Prefer drojdia proaspătă decât textura pudră. Nu am reușit încă să găsesc drojdia de pulbere perfect fiabilă care poate fi folosită întotdeauna cu rezultate bune. De aceea folosesc mereu proaspete. De asemenea, dau în rețete cantități de drojdie proaspătă. Dacă vă place drojdia praf, nu ezitați să o utilizați, ținând cont de informațiile de pe plic pentru a vedea cât de multă drojdie proaspătă corespunde.

Trebuie să rulați drojdia înainte de utilizare? Nu scrieți în rețetă!

Cum se păstrează drojdia proaspătă?

În frigider până la data de expirare înscrisă pe ambalaj. De obicei cumpăr cantități mai mari dintr-o dată pentru a fi mereu acasă. Câteva bucăți merg în frigider, restul în congelator. Da, drojdia poate fi congelată. Dacă am nevoie, se va dezgheța în frigiderul simplu în câteva ore și poate fi folosit.

Ce înseamnă un cuptor cu aburi?

De unde știu dacă pâinea mea este coaptă?

Dacă pâinea dvs. are deja o crustă frumoasă la exterior și pare a fi coaptă, puteți verifica cu ușurință acest lucru. Dacă vă întoarceți pâinea și atingeți partea de jos, ar trebui să auziți un sunet Congo. Dacă auziți acest lucru, puteți fi siguri că este bine coaptă.

La ce temperatură ar trebui să coac pâinea?

Scriu și temperaturile de coacere pentru rețete. Eu le folosesc, pentru mine s-a dovedit în propriul meu cuptor. Deoarece fiecare cuptor este diferit, din păcate, toată lumea trebuie să-l experimenteze singuri. De obicei merită să se coacă la o temperatură cuprinsă între 180 și 220 ° C. Dacă vă place pâinea mai închisă la cuptor, ar trebui să încercați o temperatură mai ridicată.

Ce ar trebui să fac dacă pâinea mea este prea roșie la coacere?

Nu te panica. Acoperiți cu o folie de aluminiu, jumătate lucioasă deasupra și coaceți până în interior.