Rețete de salată - 8 versiuni

Rețete de salată verde: salate bine cunoscute sub formă regândită și lucrări cu nume necunoscute sunt incluse aici - mai ales în versiunile de vară.

Rețete de salată verde

Aici listez ingredientele pe care le depozitați în frigider în cea mai mare parte vara și sunt ușor disponibile în magazinele alimentare sau în magazinele alimentare. Deci, cu puțin nivel de atenție, puteți pune o salată pe masă în fiecare zi.

Timp de preparare: cu câteva excepții: 20 - 25 minute

Rețete de salată verde - ingrediente

Baza de salată

Păstrați-le acasă:

ceapă
ceapa mov
boabe de măsline negre
varză sau ardei gras
nuc
mei (sau cuscus, bulgur, quinoa)
ulei de masline
sare piper
patrunjel, busuioc, menta, arpagic,

Cumpărați-le ocazional:

baza de salata verde
căpșună
ceapa de praz
roșie
Roșie cherry
castravete
brânză feta
mozzarella (cel mai bun dacă cumperi mini mozzarella)
parmezan (puteți cumpăra, de asemenea, ras)

Ce trebuie să faceți:

cuburi de sfecla prăjită sau prăjită
crutoane (cuburi de paine picante)

Pentru toppinguri:

ulei de măsline (calitate bună)
maioneză
iaurt
muştar

Lista de cumparaturi

A-l face aici este inutil

Pregătirea

Unele ingrediente pot fi utilizate fără preparare (mini mozzarella, boabe de măsline negre)
Puteți vedea în imagini că majoritatea materiilor prime trebuie rupte, tocate sau tăiate după curățare, spălare și uscare pentru a obține un rezultat alimentar bun.

Rețete de salată verde - preparare

O puteți pune cu ușurință împreună cu ajutorul imaginilor, așa că vă voi da doar ingredientele. Puteți condimenta cu sare, piper proaspăt măcinat, condimente verzi sau uscate după bunul plac. Salatele făcute cu feta au salată grecească în natură, așa că busuiocul le merge bine. În rest, puteți folosi pătrunjel, arpagic sau mentă. (Nu le-am menționat separat în ingrediente, deoarece este o chestiune de gust individual și ce este acasă.)

Salată Cezar falsă

2 salate de cap (reteta originala include salata romana)
3 kg kg parmezan
două mână de crutoane
sos: maioneză din 1 ou (aprox. 1 dl)

Salată Cezar falsă

Salata de ciobanesc grecesc

1 salată de cap
1 castravete de șarpe mai mare
8 roșii medii
20 kg de brânză feta (sărată, nu este necesară sare suplimentară)
1 cap de ceapă mov
20 - 25 boabe de boabe de măsline negre
dressing: 4 - 6 linguri de ulei de măsline extravirgin

Salata de ciobanesc grecesc

Salată de căpșuni

• 1 salată mare sau 2 mici
• 8 boabe de căpșuni
• 10 - 20 dkg (1 sau 2 pachete) de mini mozzarella
• 4 felii de sunca cruda afumata sau gatita
• 1 suvită de frunze de mentă (poate fi și lemongrass)
• dressing: 4-6 linguri ulei de măsline extravirgin

Salata lui Mari

O versiune dietetică

1 bucata de salata verde
1 castravete de șarpe mai mare
8 roșii medii
10 kg de brânză feta (sărată, nu este necesară sare suplimentară)
dressing: 4 linguri de ulei de măsline extravirgin

Salată verde cu sfeclă și feta

• 1 bucată de salată
• 2 sfeclă medie
• 20 kg de brânză feta
• jumătate de capac roșu sau ardei gras
• dressing: 4 - 6 linguri de ulei de măsline extravirgin

Spălați sfecla, o dați în cuburi și le prăjiți într-o tigaie.

Salată cu sfeclă și feta

Cocktail mixat de salată cu roșii, feta și ceapă mov

• 1 bucată de salată
• 25-30 de roșii cocktail
• 20 dkg de brânză feta
• ceapa purpurie pe jumătate de cap
• dressing: 4 - 6 linguri de ulei de măsline extravirgin

Cocktail de salată cu roșii, feta și ceapă mov

Salată cu nuci

1 bucata de salata verde
1 castravete de șarpe
8 roșii
1 ceapa de praz
10 dkg nuci
dressing: 4 - 6 linguri de ulei de măsline

Salată cu mei

• 1 bucată de salată
• 1 castravete de șarpe
• 25-30 de roșii cocktail (sau 8 roșii tăiate cubulețe)
• mei decojit de 5 dk
• 4 până la 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
• o jumătate de mână de arpagic

Meiul se fierbe în cantitate dublă de apă.

Servire

Mixezi ingredientele de bază ale salatei. Feriți-vă de brânza feta pentru că se sparg foarte ușor. (După ce amestecați celelalte ingrediente, puneți-o deasupra salatei, astfel încât rezultatul să fie nu numai delicios, ci și o priveliște frumoasă.
Puteți adăuga condimentele folosite separat (sare, piper măcinat, condimente verzi proaspete) la baza salatei. Totuși, rețineți că sosurile finite (maioneză, muștar) conțin și condimente.
Puneți sosul pe salată chiar înainte de servire, altfel va elibera suc și se va prăbuși. Desigur, dacă a mai rămas, se poate mânca în continuare, dar nu va fi la fel de delicios și spectaculos ca cel proaspăt făcut.

Poze: fotografii de specii de salată făcute în casă.