Salată italiană

Pregătire:

1. Se fierbe apă sărată într-o cratiță mare. Gatiti aluatul timp de 8-10 minute pentru a se inmuia (al dente). Se filtrează, se clătește în apă rece, se scurge și se lasă să se răcească.

2. În timp ce aluatul este principal, încălziți o tigaie fără ulei și adăugați nuci de pin. Se prăjește timp de 1-2 minute, agitând tigaia continuu. De îndată ce începe să roșească, îl turnăm pe o farfurie pentru a preveni arderea.

3. Pentru dressing, așezați ingredientele într-un castron mic și amestecați bine. Se acoperă cu folie proaspătă și se lasă deoparte.

4. Pentru servire, împărțiți aluatul în patru farfurii adânci. Adăugați nuci de pin, roșii, ardei, ceapă, brânză și măsline. Se presară busuioc și se presară cu sos. O oferim cu chipsuri de parmezan.

Paste
(Editura Vince, 2008)

Cum ar fi viața noastră fără preparatele delicioase, ieftine, hrănitoare, ușor de preparat și versatile? În volum, puteți găsi cele mai bune rețete de paste pentru fiecare masă și ocazie - ușor, rapid. Mai mult.

Paste
(Editura Vince, 2008)