Rețete dietetice

Categorii de produse

Brânză de căpșuni dietetice răcire delicatesă

Ingrediente:

1/2 kg de căpșuni sau orice fruct
250 g brânză de vaci
3-4 dl de smântână
aproximativ 12-15 prajituri burete
1 pachet de fixator de spumă
zahăr
zahăr vanilat
1 suc de lămâie și coajă rasă
sare

Pregătirea:

Căpșunile se spală, se scurg, se glazurează și se taie în jumătate. Zdrobiți brânza de vaci, amestecați sucul de lămâie și coaja, zahărul vanilat (este posibil să mai puteți adăuga o aromă suplimentară de vanilie sau zgârieturile din interiorul unui băț de vanilie) și sare (atenție, brânza de vaci va gusta dacă adăugați mai multă sare decât ați crede mai întâi! - aproximativ 2 chipsuri mari sunt suficiente.). Bateți crema cu fixativul pentru spumă (conform instrucțiunilor sale de utilizare) și apoi transformați-o ușor în caș. Într-un castron nu prea mare (dar adânc), așezați un strat de biscuit pentru copii, presărați peste el jumătate din căpșuni și apoi neteziți aproximativ jumătate din cremă. Ornează din nou cu biscuit pentru bebeluși, apoi cu crema rămasă și deasupra cu căpșunile rămase. Este greu de așteptat, dar după aproximativ o jumătate de zi de maturare la frigider va fi cu adevărat delicios (când buretele pentru bebeluși se înmoaie suficient, se va forma crema).