Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Înmuiați fasolea și linte cu o seară înainte.

supa

Tocăm ceapa și tăiem slănina. Așezați slănina într-o tigaie și topiți-o la foc mic. Se adauga ceapa, amestecand 2 minute. Se toarnă bulionul peste el, se aduce la fierbere. Decupați sfecla, tăiați ciupercile și fasolea verde. Când supa a fiert, strecurați fasolea și linte și puneți-le în supă împreună cu celelalte legume. Adăugăm aprox. jumătate de litru de apă, aruncați 1 frunză de dafin și gătiți legumele până se înmoaie sub un capac.

Se rade brânza.

Când legumele sunt moi, se toarnă vinul în supă și apoi se presară cu brânza. Cu agitare constantă, așteptați până când brânza s-a topit (altfel va arde odată cu fasolea - experiență). Gustă, dacă este necesar, sare și piper.

Tăiem vârful pâinilor, tăiem interiorul (va fi bun pentru chiftele). De asemenea, punem pâinile și blaturile lor pe o foaie de copt. Presărați brânză pe acoperișuri și topiți-o într-un cuptor fierbinte, până când pâinea va fi și crocantă.

Scoateți supa din cuptor și o putem consuma imediat.