Pui prajit in folie

mama

40 dkg piept de pui
60 dkg cartofi
2 ceapă roșie
5 dkg de ciuperci
1 buc ardei TV
2 catei de usturoi
4 linguri smântână
5 dkg brânză rasă
sare, piper măcinat, chili măcinat
1 lingura ulei
2 portii/1614 kcal, 1 portie/807 kcal

Pieptul de pui este tăiat felii, sărat și piperat. Feliați subțire cartofii, ceapa roșie, piperul și ciupercile și săriți-le. Se rade usturoiul și se amestecă cu smântâna, brânza rasă și puțină sare. Folia de aluminiu se ia de două ori și se unge cu ulei. Se amestecă feliile de cartof ușor sărate. Așezăm apoi pieptul de pui pe el, pe care stivuim feliile de ciuperci, boia de ardei și ceapă. Lingurați smântâna cu brânză, presărați cu chili și sigilați folia etanșă. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aprox. se prăjește o oră, apoi se desfășoară cu atenție folia - având grijă să nu se ardă aburul - și se prăjește după gust câteva minute. (Această sumă este suficientă pentru două folii transparente.)