Pui de fasole mexican

rețete

Pregătire:

1. Așezați cuburile mici de slănină într-o tigaie din teflon și coaceți timp de 2-3 minute până când sunt crocante. Scoate-l și pune-l deoparte.

2. Prăjiți bucățile de pui pe restul de grăsime de slănină (imaginea 1) și transferați-le într-un vas de copt.

3. Soteți ceapa și usturoiul pe grăsimea rămasă în tigaie până se înmoaie, apoi adăugați acest lucru la pui.

4. Se toarnă bulionul (care poate fi făcut și din cuburi) și vinul în tigaie, se amestecă condimentele și roșiile conservate decojite zdrobite anterior cu o furculiță împreună cu sucul, apoi se fierbe la temperatura medie, amestecând ocazional, până îngroșat. Apoi adăugați fasolea (imaginea 2).

5. Presărați cubuletele de slănină crocante pe pui și turnați deasupra sosul de roșii-fasole (imaginea 3). Acoperiți și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când carnea este moale.