Rețete: pâine cu cartofi

Rețeta noastră de astăzi este o pâine delicioasă de cartofi - în două versiuni.

Pâine cu cartofi 0,5 kg făină Graham,

0,5 kg făină albă,

pentru

5-6 dl de apă călduță,

30-50 dkg cartofi fierți (oricui îi place mai mult cartofii prăjiți poate face mai mult)

Se prepară aluatul din făină Graham, drojdie, apă călduță, sare și se lasă să crească timp de o oră.

Dacă s-a terminat, adăugați făina fină, uleiul, cartofii și puțină sare (din cauza cartofilor) Frământați bine aluatul, dacă se lipeste adăugăm mai multă făină.

(Cu cât frământăm mai mult, cu atât va fi mai fin.)

Puneți-l într-o formă de pâine untată, făinoasă și lăsați să crească la loc cald. Se coace într-un cuptor preîncălzit aproximativ 45-50 de minute.

rețetă: Mária Kárászné Szeltner

O versiune: Pâine cu cartofi cu lapte și apă

Rețeta de mai sus este modificată în măsura în care

În loc de 5-6 dl de apă călduță, se adaugă și jumătate și jumătate de lapte și apă

15 dkg nuci și alune prăjite, tocate grosier.

Este nevoie de mai multă făină pentru a evita uscarea, deci aprox. 1,5 kg de făină pentru 0,5 kg de cartofi.