Rețete vegetariene apetisante 2.

Dragi cititori! Bine ați venit înapoi la secțiunea noastră de rețete! De această dată, subliniind dieta fără ouă, vă prezentăm trei rețete noi. În primul rând, alimentația vegetariană are grade.Unii oameni sunt lacto-ovo-vegetarieni: pe lângă alimentele vegetale, dieta lor include și lapte și ouă. Lacto-vegetarian: o dietă care include alimente vegetale și produse lactate/este urmată de credincioși Krishna /.
Vegan: o dietă care conține doar nutrienți ai plantelor.

Din cele de mai sus, s-a dovedit că nici noi nu mâncăm ouă. Poate apărea întrebarea de ce nu.
Răspunsul este foarte simplu, credincioșii Krishna consumă plantele sugerate în scripturi: legume, fructe, produse lactate, cereale. Toate acestea fac parte din forța obligatorie a bunătății. Desigur, mulți alți factori susțin această decizie. Carnea este greu de digerat și nici nu vom fi neviolenți dacă suntem implicați în uciderea animalelor. Iar oul conține un embrion, pe care, de asemenea, suntem reticenți să-l mâncăm. Am putea enumera mulți alți factori în acest sens.

În rețetele de astăzi, vrem să vă ajutăm să faceți legume prăjite fără ouă și aluat de plăcintă.

Conopida pakora
/ Rețetă indiană, legume în blană, fără ouă! /

Toate legumele pot fi transformate în pachete.

20 bucăți de făină de mazăre galbenă/disponibilă și în magazine mai mari/sau făină de naut
1 ek kalondji/optional/
1/2 lună scorțișoară măcinată
1/4 kk ardei iute tare
2 luni coriandru măcinat
2 luni chimen macinat
1,5 luni de curcuma
1/2 luna suflet
2 luni sare
2,5 dl de apă
70 dkg de legume/conopidă culese pe trandafiri mici, sau cartofi tăiați subțire sau felii de vinete sau roșii în cercuri, sau dovlecei în cerc, eventual bucăți de dovleac sau ardei gras, morcovi tăiați în fâșii sau banane necoapte sau suc de spanac . sau cuburi de brânză de casă /.
ulei vegetal pentru prăjit

Cernem făina galbenă de mazăre și amestecăm condimentele. Se amestecă cu 5 linguri de apă până când nu se formează bucăți. Cu agitare constantă, adăugați suficientă apă pentru a acoperi partea din spate a lingurii (aluat gros pentru clătite). Lasam sa se odihneasca 10-15 minute.
Între timp, spălați și tocați legumele. Adăugați uleiul pentru prăjit. Înmuiați legumele pe rând și prăjiți-le până se rumenesc în ulei.

Orez caserol cu legume
/ În această rețetă puteți găsi și preparatul de orez! /

3 dl orez
6 dl de apă
2,5 kk sare
1 luna curcuma
2 lingurițe de ulei
Cardamom de 1/4 luni
1 luna mustar negru

1 ek mac
1/4 kk piper
1/2 luna garam masala
1 lună coriandru măcinat
6 ek ulei

1 cub vinete medii
1 dovlecel mic cubulete
O jumătate de ardei gras tăiat cubulețe
3 roșii mai mari curățate, tăiate cubulețe
1 luna zahar

1,5 dl mazăre verde fiartă
3k ulei
1 dl tala de migdale
1 dl nuci de caju
1 dl stafide

50 dkg făină/albă sau jumătate albă, jumătate maro/
20 dkg unt
15 dkg zahăr pudră
1 cs. praf de copt
vârf de cuțit de sare
se lucrează cu iaurt/aprox. 3 dl/
nu este nevoie de apă

Umplutura poate fi de mai multe tipuri:
Brânză de vaci: 0,5 kg brânză de vaci, smântână, stafide, zahăr, coajă de lămâie
Semințe de mac: 0,5 kg mac macinat, zahăr, coajă de lămâie, lapte minuscul. Gatiti putin inainte de a ajunge pe aluat.
Cireșe acre: Presărați făină de grâu pe fundul aluatului, adăugați aproximativ 1 sticlă de cireșe fără sâmburi, presărați cu zahăr și scorțișoară măcinată.
Mere: mere rase (aproximativ 1 kg), se amestecă cu zahăr pudră și se adaugă scorțișoară măcinată. De îndată ce eliberați sucul, îl stoarcem.

Frământați ingredientele aluatului, amestecați mai întâi praful de copt și sarea în făină, apoi lucrați cu celelalte ingrediente, frământați. O alegem în două părți. O întindem pe foaia de copt sau pe tava de copt și apoi punem umplutura pe ea. Celălalt aluat este, de asemenea, întins și așezat deasupra aluatului de plăcintă. Înțepați vârful cu o furculiță. Se coace într-un cuptor fierbinte, poate dura aproximativ 40 de minute. Depinde și de tipul cuptorului. La final, când s-a răcit, se presară cu zahăr pudră.

Sper ca noile noastre rețete să funcționeze și pentru dvs.!

Aștept cu nerăbdare întrebările dvs. la [email protected]!

Cu stimă, Éva Fodor
/ Radha-nama devi dasi /

Dacă puteți, vizitați-ne și gustați preparatele noastre similare în restaurantul nostru!

Participați la un tur de 3 zile de weekend în Valea Krishna, unde vă puteți relaxa și participa la cursul nostru de gătit la cerere.!

Cererile pot fi făcute la următoarele numere de telefon și adrese de e-mail: Ádám Farkas (Dish Hari Kirtana) 06-30/641-2309 [e-mail protejat], [e-mail protejat]