Khoshaf: delicatețe arabă fructată uscată

Am mai gustat o mulțime de salate de fructe, nu am făcut încă niciun fruct uscat - a fost o greșeală! Khoshaf - acesta este numele dat dulciurilor arabe, ale căror versiuni se răspândesc pe internet. Vă voi împărtăși rețeta pe care am încercat-o.

Nu am putut găsi nicio informație despre originea dulciurilor. Pregătirea nu durează mai mult de câteva minute, dar asta nu înseamnă că poate fi consumată imediat; din păcate, trebuie să așteptați zile înainte ca acesta să-și câștige consistența corespunzătoare.

Cum se face?

Se toarnă tot felul de substanță uscată într-un castron, pot veni și semințe. Simțiți-vă liber să folosiți prune uscate, smochine, piersici, mere și semințe nesărate. Faceți un sirop din niște zahăr și apă, în funcție de cât fructe folosiți. Siropul nu trebuie să acopere fructele și semințele. Când siropul este fiert, adăugați puțină apă de trandafiri! Se toarnă siropul peste materia uscată, se lasă să se răcească puțin, apoi se pune la frigider și se amestecă din când în când fructele și semințele.

Siropul se îngroașă într-o zi sau două, iar fructele absorb lichidul. Khoshaf cu iaurt natural foarte delicios - merită încercat! Obținem un gust exotic din apa de trandafiri, dar dacă nu o putem obține, este și foarte delicios cu scorțișoară.

Vă doresc o zi bună! Aliz

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.