Pâlnie uriașă

De la sfârșitul verii până în noiembrie, este o specie obișnuită în locurile de pe marginile pădurilor, poienile pădurii, locurile stufoase și crângurile. Apare mai ales în Avar, formând cercuri de vrăjitoare.

Pălăria sa este inițial - în comparație cu tulpina - mică, în formă de clopot conic, gălbuie, maroniu-gălbuie, cu o ușoară nuanță roșiatică. Suprafața sa este încă mată și înghețată, marginile sunt puternic înfășurate. După aceea, pălăria crește curând pe măsură ce se aplatizează și apoi se înmulțește în așa fel încât o mică cocoașă să rămână în mijloc. Culoarea pălăriii ciupercii vechi se estompează, devine albicioasă, iar suprafața sa este netedă. Marginile pălăriilor exemplarelor mai vechi sunt adesea crăpate. Diametrul pălăriei este de 5-20 de centimetri, dar poate ajunge la 30 de centimetri Plăcile sunt groase și curg în jos. Ele sunt inițial albe și apoi devin galben-maroniu deschis. Există multe plăci scurte pe marginea pălăriei.

Dezvoltat, relativ gros, ciot coloanei de 5-20 centimetri lungime și 1-5 centimetri grosime. Se subțiază în sus. Baza a fost umplută cu o cantitate semnificativă de miceliu. Culoarea sa este în mare parte aceeași maro gălbuie ca pălăria. Se caracterizează prin faptul că tulpina ciupercii tinere este foarte bine dezvoltată în comparație cu pălăria.

Carnea sa este maro gălbuie, mai deschisă în tulpină. Spongios, dar flexibil. Mirosul este de obicei aromat, oarecum amintește de migdalele amare. Are un gust plăcut picant.

Colectați doar ciuperci tinere, deoarece exemplarele mai în vârstă sunt masticabile. Fiind o ciupercă aromată, se folosește în principal amestecată cu alte ciuperci, dar este potrivită și pentru prepararea de mâncăruri din carne, supe, umpluturi și salate pe cont propriu. Poate fi conservat prin congelare sau uscare. Potrivit unora, se întărește foarte mult în timpul uscării, așa că în acest caz merită să se facă pudră de ciuperci din uscare.

Ciupercă experimentată cu o ciupercă otrăvitoare pe care nu o puteți păcăli, dar arătați colecția dvs. de ciuperci novice unui expert.