Rolul proteinelor în nutriția sportivă

În timp ce nu ar trebui să facem diferența fundamentală între grupurile nutritive importante și esențiale pentru sportivi, cel mai popular subiect pentru majoritatea diferiților sportivi competitivi sunt cu siguranță proteinele.

Dieta probă descărcabilă

Nu este recomandat să aveți doar cunoștințe superficiale despre acest grup de nutrienți, deoarece este pur și simplu esențial în viața unui sportiv să aveți cunoștințe de bază despre rol, principalele efecte fiziologice și valorile nutriționale generale ale proteinelor, obținând în același timp o sănătate și echilibru. nutriție sportivă.

Așa cum trebuie să facem diferența între diferite grupuri sportive, trebuie să segmentăm și nevoile nutriționale ale concurenților într-o anumită „cursă”. Cu siguranță merită să împărțiți sportivii în cel puțin șase grupuri de bază și să examinați nevoile lor de proteine de bază pe această bază, și nu este dăunător să vorbim despre malnutriția specifică nutrienților și aportul excesiv și posibilele lor efecte nocive.

Despre nutrienți

Pe baza necesităților zilnice de nutrienți, proporția de proteine pe care sportivii (halterofili, sportivi care o aruncă) au nevoie de cea mai mare parte a proteinelor, 22% din aportul zilnic de nutrienți ar fi în mod ideal proteină (36% grăsimi și 42% carbohidrați), urmată de luptători boxerii, luptătorii, jonglerii, scrimarii (!)) urmează cu un aport zilnic de 20% de proteine (cu 30% grăsimi și 50% proteine).

Poate fi interesant faptul că jucătorii sportivi (de ex. Fotbaliști, baschetbaliști, handbalisti, waterpolo, jucători de tenis) și sportivii care necesită forță rapidă (de ex. Alergători de distanță scurtă, înotători, gimnaste, jucători de volei) necesită același procent (18% ) din aportul zilnic total.proteine, deși trebuie să mențină un echilibru grăsime-carbohidrați în diferite distribuții (jucători sportivi: 28% grăsimi, 54% carbohidrați; sportivii care necesită rezistență rapidă: 30% grăsimi, 52% carbohidrați).

În sporturile care necesită în special rezistență și rezistență (de exemplu, caiac, canoe, canotaj), această proporție este de doar 17% pentru proteine (27% pentru grăsimi și 56% pentru proteine), iar la sfârșitul listei, în acest sens, concurenții sunt în principal sporturi care necesită rezistență (de exemplu: alergători pe distanțe medii și lungi, drumeții, triatleti, excursioniști cu forță) cu un aport zilnic de proteine de 15% (25% grăsime și 60% carbohidrați).

Din aceste rapoarte, este clar că proteinele sunt o componentă majoră a elementelor noastre structurale și doar un procent mic de surse de energie, dar mâna stângă nu există fără dreapta, deci este esențială pentru creștere, dezvoltare fizică și nervoasă, și reînnoirea țesuturilor., în structura mușchilor.

În plus, enzimele, hormonii, componentele substanțelor imune joacă, de asemenea, un rol în legarea și transportul apei. Poate fi interesant faptul că acestea sunt utilizate în principal ca sursă de energie în stare de urgență (de exemplu, foamea).

Nu exagera

Nu trebuie să uităm că nu este suficient să stabilim un raport general al aportului de proteine, trebuie să facem o distincție între diferitele perioade ale perioadelor de pregătire, în funcție de modul în care necesitățile noastre energetice și activitatea fizică se schimbă pentru ele și că perioada de concurență necesită un raport diferit. Este recomandat să vizitați dieteticieni, nutriționiști și dieta individuală convenită cu aceștia pentru a determina acest lucru.

Aportul excesiv de proteine poate duce la pierderea performanței și oboseală, pe lângă creșterea în greutate și deshidratare. Și când nu primim suficient din acest tip de nutrienți în corpul nostru, ne putem aștepta, de asemenea, la o scădere a performanței sau la pierderea masei musculare.