Ruletă de biscuiți cu rețetă de cremă de rom-nucă de cocos

cocos

Marele favorit al familiei este ruloul de biscuiți. Este întotdeauna pe masă la Crăciun și la ocazii festive.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente pentru 2 bare

  • Biscuiți de 50 kg (de uz casnic)
  • 15 dkg zahăr
  • 15 dkg nuci măcinate
  • 1 lingura de cacao
  • 1 cs zahăr vanilat
  • 1 dl rom (v. Rumaroma)
  • 2 dl preparat cafea neagră tare

La cremă

  • 20 dkg margarină
  • 15 dkg zahăr pudră
  • 2 cs zahăr vanilat
  • 1 cs nucă de cocos mărunțită (10 kg)
  • aroma de rom

Pregătirea

Măcinați biscuiții, adăugați zahărul, nucile măcinate, cacao și amestecați bine.

Apoi adăugați romul (sau aroma de rom) și o parte din cafea. Începeți să frământați, apoi adăugați cafeaua rămasă puțin câte puțin, astfel încât aluatul să nu fie prea moale. (Este posibil să nu fie nevoie să includeți toată cafeaua.)

Se întinde pe o foaie de copt mai mare și se presară bine cu nucă de cocos mărunțită. Așezați aluatul deasupra și apoi aprox. întins la o grosime de jumătate de cm.

Se amestecă bine margarina cu zahărul, fulgii de cocos și cantitatea dorită de aromă de rom.

Aplicați cu grijă crema pe biscuitul întins, apoi înfășurați-o cu hârtie.

Așezați pe o tavă și puneți-o la frigider timp de o oră sau două. Între timp, aromele se unesc și rulourile noastre pot fi feliate cu ușurință.