Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Într-o tigaie prăjim 10 dkg de slănină tăiată cubulețe, apoi tăiem 1 ceapă mai mică în cuburi mici și o aburim într-un pahar. Puneți 20 dkg de carne de vită cubulețe deasupra și prăjiți. Se sfărâmă 1 chiflă - înmuiată în lapte și stoarsă -, sare, piper, se condimentează cu chimen măcinat și se lucrează împreună.

bogată

Contrastul și lombul sunt bătute și 1-1 lomb se întinde pe 1-1 lomb. Umpleți cu raguinul amestecat și legați bine.

Într-o oală mai mică, topiți celelalte 10 dkg de slănină și fierbeți 1 ceapă tocată. Se ia de pe foc, se pune ardeiul roșu deasupra, se amestecă și se toarnă puțină apă. Adăugați roșiile cubulete și ardeii. Adăugați sare și piper, adăugați varza murată spălată și presărați mărar deasupra.

Așezați ruladele legate deasupra varzei și apăsați-o ușor în varză. Gatiti 1 ora.