Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se toarnă somonul în sucul gras într-un filtru și se lasă să se scurgă complet. Apoi tocați după gust (am tocat-o destul de fin).

brânză

Mascarpone este sărat după gust, piperat, apoi smântâna se adaugă în porții mici și se amestecă până se omogenizează. Apoi condimentați cu suc de lămâie și presărați cu arpagic tocat, apoi amestecați bine. (Se amestecă smântâna puțin câte puțin, astfel încât aluatul să nu fie prea moale, pentru că atunci este dificil să umpleți feliile de somon, iar la sărare, asigurați-vă că somonul este deja destul de sărat.).

Tăiați o bucată mai mare de folie și așezați o felie de somon afumat pe ea. Apoi lingura crema de mascarpone pe ea și rolați-o ca bejglit folosind folia. Faceți același lucru cu celelalte felii de somon. Rulourile de somon sunt apoi așezate pe o tavă și așezate la frigider pentru câteva ore pentru a îngheța și aromele pentru a se amesteca bine.

Scoateți din frigider înainte de servire, apoi tăiați după gust cu un cuțit ascuțit. Îl oferim cu inele de croissant prăjite.