Gogoasa super ușoară, extra crocantă: coaceți cu sos de ciocolată churrost spaniolă!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Sezonul carnavalului este minunat pentru a adăuga alte gogoși pe lista de sarcini, pe lângă panglică și zăngănit.

De exemplu, acest simplu churrost spaniol pe bază de paste coapte. Gogoșă super-ușoară, plus că este extra crocantă, deci poate fi chiar un fel de mâncare de petrecere de carnaval cu sosuri diferite.

Ingrediente

Pregătirea

1. Se toarnă apa într-o cratiță, se aruncă untul și se fierbe, amestecând, până se obține un lichid omogen.

2. Se amestecă zahărul și sarea în făină, apoi se adaugă la amestecul de unt cu coaja de lămâie, amestecând continuu. Se amestecă până se obține o prăjitură de găluște care se separă de peretele vasului. Lăsați deoparte să se răcească.

3. Se amestecă ouăle aluate în aluat, cel mai simplu mod de a le amesteca bine cu un robot. Apoi, aluatul este umplut într-o pungă de spumă cu un tub stea (utilizați unul mai larg, în lipsa căruia recomand tubul neted).

4. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare și apăsați bucăți de orice lungime în aluat (capetele sunt tăiate cu cel mai simplu cuțit sau foarfece de bucătărie). Se coace până se rumenesc, apoi se ridică pe un prosop de hârtie și se presară imediat cu puțin zahăr granulat.

5. Pentru sosul de ciocolată, încălziți ciocolata neagră cu smântâna peste vaporii de apă. Când devine omogenă, presărați scorțișoara și amestecați amidonul, care se amestecă ușor în puțină apă rece. Se concentrează prin agitare. Se servește cu churros-urile terminate.