S-a dovedit cât de mult s-au îngrășat ungurii în timpul epidemiei

Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih), Asociația Platformei TÉT și Facultatea de Economie a Universității din Debrecen au efectuat un sondaj la scară largă în momentul epidemiei. Un sondaj online efectuat în prima jumătate a lunii mai le-a permis să lucreze la un eșantion de dimensiuni neașteptate, întrucât peste 3.000 de persoane au completat chestionarul. Ei au primit un eșantion reprezentativ, bine analizat, care a arătat că

Cel mai important mesaj al cercetării a fost că mulți oameni au profitat de perioada actuală pentru a începe să coacă și să gătească, să înceapă să mănânce mai sănătos și să acorde atenție respectării condițiilor de siguranță alimentară, a declarat Gyula Kasza, liderul cercetării la InfoRádió . În plus, experiența a arătat că spălarea mâinilor și dezinfectarea mâinilor au revenit la practică - cu siguranță, așa cum au spus adesea mulți profesioniști, aceasta este una dintre cele mai importante modalități de combatere a virusului. Cu toate acestea, spălarea mâinilor este, de asemenea, esențială pentru a evita infecțiile transmise de alimente, astfel încât această practică a avut un alt beneficiu pozitiv.

Mai rar și am cumpărat

Anterior, o gospodărie mergea la cumpărături în medie de 2-3 ori pe săptămână (și acestea erau de obicei vizite fizice la magazin, nu comenzi online), aceasta scăzând în medie în timpul epidemiei, ceea ce înseamnă că familiile își procurau de obicei mâncare cu o săptămână în avans, ceea ce este benefic deoarece îi face mai conștienți. a devenit o achiziție.

Epidemia a condus la o creștere a consumului de alimente ambalate de mai lungă durată, precum și a produselor utilizate pentru coacerea și gătitul acasă. Cu toate acestea, a fost consumat mai puțin alcool din produse alcoolice, deserturi, dulciuri, gustări sărate și mai ales băuturi energizante.

Ne-am îngrășat

Dieta noastră a rămas cam la același nivel ca și în perioada activă anterioară, dar am fost nevoiți să ne deplasăm mult mai puțin între cei patru pereți, astfel încât rezultatele chestionarului arată că

în medie, un kilogram a fost câștigat de cetățeni în timpul epidemiei.

Unii oameni au câștigat mai multă greutate decât aceasta, dar fiecare a 10-a persoană și-a dorit și a reușit să joace mai multe sporturi, au raportat pierderea în greutate.

Am rezervat mai multe

În perioada inițială a urgenței epidemiologice, a existat o achiziție de panică, iar alimentele acumulate în acel moment sunt încă acolo în cantități mari în gospodării, a relevat cercetarea. În același timp, mai multor oameni le-a plăcut: 75 la sută dintre cei chestionați au spus că stocarea alimentelor acasă este un lucru bun, vor să continue să facă acest lucru.

„La momentul sondajului

am găsit în medie 36 de kilograme de mâncare într-o singură gospodărie.

Aproximativ o treime din acestea erau lichide (în principal ape minerale), iar două treimi erau alimente solide. Aceasta înseamnă că majoritatea gospodăriilor ar putea fi departe de rezerva pe care o țin acasă timp de cel puțin două săptămâni.

În același timp, Gyula Kasza a atras atenția asupra faptului că, deși rezerva poate fi utilă din punct de vedere al deșeurilor alimentare, dar numai dacă consumatorii monitorizează data de expirare a alimentelor.