S-a dovedit câte chips-uri mănâncă ungurul

30.000 de tone de chipsuri, pesmet și alte gustări sărate sunt consumate în Ungaria în fiecare an, o șesime din cantitatea totală fiind consumată în decembrie, conform datelor Intersnack Magyarország Kft. (Chio).

Napi.hu, marți, 27 decembrie 2016, 08:33

Particularitatea pieței de gustări din Ungaria este că chipsurile de cartofi scot o parte mult mai mică decât media europeană și, în schimb, o gustare mult mai mare coaptă din făină (bețișoare de sare, covrigi, biscuiți). În ceea ce privește consumul de cip pe cap de locuitor, suntem pe locul 24 pe lista celor 29 de țări europene chestionate; pe de altă parte, suntem pe locul 7 în consumul de pâine, covrigi și biscuiți - Intersnack Magyarország Kft. (Chio) scrie în rezumatul său.

Revelionul este, de asemenea, un adevărat sezon pe piața gustărilor sărate. Jetoanele se epuizează cu o treime mai mult decât în lunile de vară; iar cifra de afaceri a amestecurilor sărate făcute dintr-un amestec de biscuiți, covrigi și bețișoare sare chiar mai mult, cu 50% în timpul sărbătorilor de iarnă. În total, o șesime din producția de gustări sărate maghiare pe tot anul, 5 mii tone, va fi vândută în magazine în decembrie.

Doar 1,1% din aportul de sare al populației maghiare provine din gustări, ceea ce înseamnă că chipsurile nu sunt responsabile pentru aportul ridicat de sare. Suntem unul dintre ultimele locuri în UE în ceea ce privește consumul de cipuri - a declarat Gábor Szabó, șeful relațiilor corporative și cercetării pieței la Intersnack Magyarország Kft. (Chio). În SUA, de exemplu, se consumă de 26 de ori mai multe chipsuri decât în Ungaria, dar aportul lor de sare este doar jumătate din al nostru.

Nu depinde doar de portofelul dvs. câtă gustare mâncăm

În Europa, Insulele Britanice, Scandinavia și țările Benelux vând cele mai sărate gustări. Olandezii l-au plasat anul trecut pe norvegian pe primul loc în spatele lor și conduc acum lista cu un consum anual de 7,7 kg/capita înaintea scandinavilor, care se prăbușesc cu 6,9 kg.

Consumul de gustări depinde nu numai de veniturile unei țări date, ci și de tradițiile sale culturale. Nord-vestul Europei, cu producția sa avansată de cartofi și comerțul vibrant pe distanțe lungi, are o tradiție puternică de chipsuri de cartofi și semințe de gustări, iar oamenii petrec mai mult timp acasă datorită vremii mai dure și a nopților mai lungi de iarnă.

Mergând spre sud, gustările sunt, prin urmare, mai puțin populare. Situația este complet diferită în Balcani, unde sotyi, semințe de dovleac și pesmet sunt mult mai populare.

În Ungaria, se simte ceva din fiecare dintre aceste trei tendințe, rezultatul fiind că consumul de gustări sărate pe cap de locuitor în Ungaria este de 3 kg, cu care nici măcar nu ajungem la media europeană de 3,8 kilograme. Franța și Austria sunt în spatele nostru, iar România este înaintea noastră, așa că într-adevăr nu depinde doar de venituri, de cât de mult sunt acestea.